中考前吃什麽補腦提神 如何保持身體健康
中考馬上就要到了,我們在緊張復習的同時,還要註意身體健康。下面介紹的是中考前吃什麽補腦,僅供參考。
中考前吃什麽補腦
1、香蕉
營養價值豐富的香蕉,除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補充人體所需的能量、提升體力,預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外,香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過高問題,更有促進人體細胞及組織生長的作用。
2、魚
是促進智力發育的首選食物之壹。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
3、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們壹定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便幹燥、鼻出血等情況。
4、牛奶
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
5、雞蛋
雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份,是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素,而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至於卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。
另外,存在於蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分,更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽鹼的重要原料,而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此,適度食用雞蛋,有助提升腦部神經傳導速率,讓人體訊息接收更快速、增加反應力,使思緒更清晰,降低失智發生風險。
中考學生食譜益腦食物
推薦食物:各種魚類、核桃、杏仁、花生、芝麻
考前營養配餐的主要原則就是保持常態,即考生餐飲不應發生劇烈變化。如果突然增加許多高脂高糖的食物,或將壹些陌生的食物添加入日常菜單中,則可能會導致考生腸胃不適應,甚至誘發更為嚴重的癥狀。
在日常飲食保持穩定的前提下,食物中可適當增加壹些有助於大腦思維的食物。大腦的正常功能有賴於及時供給足夠的糖類、蛋白質、脂肪酸、維生素、微量元素等營養物質。
DHA含量高的魚類有:鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等。在考生飲食中,可以用上述魚肉替代部分畜禽肉。此外,核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA,用它們制作壹些相應的粥糊食品,也是不錯的選擇。
減壓食物
推薦食物:肉類、動物內臟、魚、貝殼類、蛋類、食用菌
研究表明,有的食物具有直接減輕人心理壓力的作用,使人們的思維更加敏捷、精力更集中。
B族維生素可以調節內分泌,松弛神經,其中,維生素B12能改善記憶力,抑制精神抑郁,其主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類等。
食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特,而且含有相當高的蛋白質,含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等營養成分,並且它的脂肪含量低,又富含纖維素,除藥用功能外,食用菌還有調節內分泌、清熱解毒、鎮靜安神等功效。可以在考生的食譜中添加壹些香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳。
此外,中醫建議,可采用芳香和辛辣兩大類食物來緩解焦慮,辛辣的食物有辣椒、生姜、芥末、蔥和蒜等;芳香類的有玫瑰花、茉莉花、菊花、薄荷、豆蔻、砂仁等。
中考飲食註意事項平衡膳食
平衡膳食是指每天的食物種類要多樣化,既要包括主食(米、面、粗糧),又包括副食(魚、肉、蛋、奶、蔬菜、豆制品),水果以及油脂和調味品,數量最好達到營養學會推薦的適宜需要量。特別是主食數量要充足才能保證足夠的能量供應,壹些含有豐富B族維生素的雜糧、豆類有益於增進食欲。
清潔衛生
沖刺階段的考生飲食壹定要做到新鮮、衛生。同學們要杜絕在街頭小攤上買東西吃,那些食物既不能保證營養又不能保證安全衛生,醫院每年都會收治到不少在街頭亂吃東西患上急性胃腸炎的學生。
規律飲食
沖刺階段的考生飲食壹定要遵循規律,定時定量。平時常吃的食物可以繼續保證,不常吃的食物不要盲目選擇,以免造成胃腸道的不適應而影響學習狀態。