如何用醋燉鯽魚
夏天想減肥的朋友會不敢吃豬肉羊肉牛肉之類的肉。但是真正懂得養生的朋友都會知道，需要定期補充蛋白質，那麽如果不想吃油膩的食物，怎麽補充蛋白質呢？魚是非常好的選擇。那麽今天介紹的這道菜——醋燜鯽魚壹定會受到減肥者的喜愛。
材料
10小鯽魚，姜片，蒜片，蔥花，紅椒圈，胡椒粉，鹽，雞精，糖，料酒，生抽，陳醋半碗。
練習:
幹凈的鯽魚
2.將油倒入炒鍋(油稍微多壹點)。油溫八成熱左右，沿炒鍋邊緣輕輕放入鯽魚，炒壹會兒，輕輕晃動炒鍋避免粘鍋，翻面繼續炒另壹面。
3、換火把它炸透，直到兩面都完全炸透。關掉火！撈出，控油。
4.把鍋裏多余的油倒掉，留壹點底油，再次大火。將姜片、蒜片、蔥段、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、醋依次放入鍋中，大火煸炒至出香味，加入約500ml清水大火煮沸，再將煎好的魚輕輕放下。
5、大火煮開要煨40分鐘左右，中間記得用筷子輕輕攪動，以免粘鍋，動作壹定要輕柔！6、40分鐘後，湯不多，撒上蔥花和紅椒圈，再次關火半分鐘。
減肥的朋友要註意飲食，但是不要過度節食，這樣會讓自己減肥後身體虛弱。相反，如果他們適當地補充體內所需的蛋白質，他們會更自然、更健康地減肥。所以我們來試試這種好吃的魚，不僅味道好，而且不會讓人發胖。