東北酸菜白肉咋做？

主料：酸菜300克、五花肉200克

輔料：鹽適量、蔥花適量、姜絲少許、紅薯粉條1把、幹辣椒4個、花椒1小撮、八角4個、蔥1根、辣椒油1茶匙、美極鮮幾滴、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、蒜葉少許、白糖1/4茶匙

步驟：

1.將五花肉放入冷水鍋裏，加入調料，大火煮開後轉小火煮30分鐘，用筷子可以紮透不出血水；肉撈出切薄片，煮肉的湯留著備用

2.酸菜切成絲，粉條泡軟

3.油鍋燒熱，放入蔥花、姜絲爆香

4.倒入酸菜炒勻，放入肉片，放入壹點生抽炒勻

5.將煮肉的湯去掉大料倒入鍋裏

6.大火煮開後小火燉10分鐘，放入泡好的粉條，煮熟，雞粉、鹽調味

7.白肉蘸料：辣椒油、美極鮮、花椒油、蠔油、蒜葉、白糖