田雞和牛蛙有什麽區別啊?
田雞和牛蛙是我們比較熟悉的兩種食物了，是比較常見的兩種可食用蛙，對於很多人來說，他們都是美食。
不過很多人對於田雞和牛蛙如何區分就不是很了解。那麽，田雞和牛蛙有哪些區別呢？我們如何辨別它們呢？
田雞和牛蛙的區別
1、兩者的營養價值價值不同牛蛙：
牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成復合胺基酸，是壹個很好的滋補品。
同時，牛蛙有滋補解毒的功效，胃酸過多的患者比較適宜吃牛蛙肉肉，體質弱或是生病的人可以用來補身。
牛蛙營養價值豐富，可以促進人體氣血旺盛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。
田雞：
田雞肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥。
同時，田雞同樣也是壹個營養豐富的食物，其含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對於青少年而言，有助於生長發育，也可緩解老者更年期骨質疏松；
田雞還擁有很多微量元素，包括維生素E和鋅、硒等，這些微量元素能延緩機體衰老，潤澤肌膚。
2、兩者的外形有差異牛蛙和田雞的外形差異是辨別二者的壹個很關鍵的方式。
田雞和牛蛙體型差異比較明顯。牛蛙個體特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可超過田雞壹倍以上。
田雞和牛蛙背部皮膚也有差異，牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶，而田雞背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯。
牛蛙、田雞皆營養美味其實，無論是田雞還是牛蛙，都是屬於營養價值很高的食物，不過要提醒大家的是，在吃這些可使用蛙之前，壹定要處理幹凈、煮熟，這樣食用起來才更安全。