蔗糖雷沙湯丸的實踐
雷廈湯圓
北方人喜歡在過年的時候吃餃子，而南方人喜歡吃湯圓。我記得在我很小的時候，我媽媽會包餃子。後來家裏條件好壹點，我就不在家包餃子了，就買現成的餃子。
今天分享壹個吃餃子的新方法。妳不需要油炸它們。喜歡吃餃子的朋友可以試試！雷廈湯圓和普通湯圓不壹樣。它們是“幹吃”的，有豆粉的味道，吃起來有點像滾雪球！如果妳吃膩了水餃，不妨試試這個方法。方法很簡單，值得學習。"
材料
湯圓200克，黃豆粉20克為主料。
輔助糖10g黑芝麻20g
雷廈湯圓的做法
1.
把大豆磨成粉，也可以直接買大豆粉。
2.
將豆粉放入幹凈的不粘鍋中，用小火翻炒至熟，
3.
準備黑芝麻湯圓，或者其他口味的湯圓。
4.
把鍋裏的水燒開，把餃子煮到浮起來。
5.
煮好的餃子用冰水浸泡，皮更Q彈。
6.
豆粉、黑芝麻和糖粉混合在壹起。
7.
撈起煮熟的湯圓，瀝幹水分，裹在豆粉上。