生蠔燜豬手的做法，生蠔燜豬手怎麽做好吃，生蠔

主料豬手500g生蠔250g西蘭花200g

輔料八角2粒香葉2片大蔥1段姜3片冰糖適量鹽適量老抽適量味極鮮適量料酒適量白酒適量

步驟

生蠔燜豬手的做法步驟11.豬手汆水後下鍋煎至微黃

生蠔燜豬手的做法步驟22.生蠔用鹽水和泡打粉分別沖洗幹凈，再過壹遍清水，然後加入料酒腌制片刻

生蠔燜豬手的做法步驟33.準備姜蔥八角和香葉

生蠔燜豬手的做法步驟44.豬手加水煮開，換到砂鍋煮(砂鍋能更好的保留食材的鮮味且不易煮幹)，加入八角等調料，蓋上蓋子燜30分鐘後加入生蠔再燜20分鐘)

生蠔燜豬手的做法步驟55.西蘭花汆水備用

生蠔燜豬手的做法步驟66.湯汁不要收太幹，倒扣在西蘭花上

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