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糖醋蘿蔔絲的家常做法?

材料

主料:白蘿蔔800克,

輔料:蔥白30克,

調料:白砂糖20克,醋20克,鹽5克,香油5克,味精2克

做法

1.蘿蔔洗凈,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲,用少許鹽碼在盤裏待用;蔥白也切成絲。

2.盤中的蘿蔔用涼開水沖洗壹遍,瀝水,同蔥白壹起倒入盤裏,再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。

小訣竅

食物相克:

白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

蔥白:服地黃、常山人,忌食蔥。

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