自制辣椒醬存放壹年還能吃嗎？

1.自制辣椒醬能放多久？

室溫下存放在陰涼的地方兩個月左右，壹個月左右，視辣椒醬的鹹度而定。

二、防止辣椒醬變質的方法

辣椒醬冷卻後，放入使用過的易拉罐瓶(事先清洗幹凈)或其他玻璃瓶中，灌滿後蓋緊(如果沒有蓋，可以用塑料紙或方便袋在瓶口密封，並用橡皮筋或其他繩子紮緊)。所以妳想吃什麽就吃什麽。因為存放辣椒醬的玻璃瓶上覆蓋了壹層辣油，可以保護辣椒醬不變質，可以長期存放。

3.辣椒醬可以做什麽菜？

1.炒好的生菜上桌前，可以放點蒜蓉辣椒醬，更美味。

2.面條面條

3.炒花貝殼、蝸牛和小龍蝦

4、涼拌黃瓜等

我個人喜歡蒜蓉辣椒醬面。

四、自制辣椒醬的做法

第壹步:準備幹辣椒100g，花椒20g，姜4片，八角2片，桂皮壹段，白芝麻少許。

第二步:鍋燒熱，倒入幹紅辣椒和花椒，然後用小火加熱，壹分鐘後關火。

第三步:花椒粉和花椒粉混合後，用鹽和糖調味，然後加入芝麻。

第四步:鍋裏加油燒熱，然後用姜片、八角、桂皮做香鍋，中火加熱。

第五步:油變熱變黃時，關火，讓油慢慢冷卻。

第六步:迅速將油倒入混合好的辣椒中，攪拌均勻，制成自制辣椒醬。