蟲草花炒肉片怎麽做
主料
蟲草花100克
豬肉100克
輔料
黑木耳
20克
調料
食鹽
1/4小匙
蒜
2個
蠔油
1大勺
植物油
3大勺
蟲草花炒肉的做法
1.將蟲草花和木耳洗凈，用水泡10-20分鐘，瀝幹水份，木耳切開
2.將豬肉洗凈切成肉條
3.瘦肉條裏加上1/4小匙鹽，1大勺植物油拌勻，腌制幾分鐘
4.熱炒鍋，倒入適量的植物油，將蒜拍碎放進鍋內爆香，瘦肉條倒進鍋內快速翻炒至變色後盛出備用
5.炒鍋內再倒入約2大勺油，將蟲草花和木耳壹起倒鍋內翻炒
6.中途加1大勺水進去繼續炒，翻炒約3分鐘後，將瘦肉條倒進去壹起炒
7.加入蠔油
8.將蠔油翻炒均勻即可出鍋