廣東生魚片粥制作小技巧
花生魚粥法
花生魚粥材料:魚50克，花生少許，瘦肉20克，大米80克，調味鹽3克，味精2克，香菜粉適量，蔥花適量，姜末適量，香油適量。
花生魚粥的詳細做法
1.大米洗凈，用清水浸泡3分鐘；將魚切片，加鹽略腌；瘦肉洗凈，切成粉；花生洗凈，泡發。
2.將鍋置火上，註入清水，放入大米和花生，至五成熟。
3.加入魚、瘦肉和姜末，煮至粥熟。加入鹽、味精、香油拌勻。撒上香菜末和蔥花。
花生魚粥材料:魚50克，花生少許，瘦肉20克，大米80克，調味鹽3克，味精2克，香菜粉適量，蔥花適量，姜末適量，香油適量。
花生魚粥的詳細做法
1.大米洗凈，用清水浸泡3分鐘；將魚切片，加鹽略腌；瘦肉洗凈，切成粉；花生洗凈，泡發。
2.將鍋置火上，註入清水，放入大米和花生，至五成熟。
3.加入魚、瘦肉和姜末，煮至粥熟。加入鹽、味精、香油拌勻。撒上香菜末和蔥花。