柿子和酸奶可以同時壹起吃嗎

柿子和酸奶盡量不要壹起吃，因為柿子富含有機酸。當它們隨牛奶進入胃中時，牛奶中的有機酸和鈣會形成凝塊，首先會降低牛奶中的營養成分。血塊刺激胃部後，會出現腹痛、腹瀉的癥狀。所以柿子和酸奶盡量分開吃。吃完酸奶吃柿子至少要半個小時，反之亦然。兩者的區別至少在吃飯前半小時。

按照現代營養學的食品分類，酸奶是壹種動物性食品，也是壹種乳制品，含有優質蛋白質和多種營養成分。柿子是壹種植物性食物。柿子含有有機酸，有助於促進消化，提高食欲。柿子含有豐富的維生素，如維生素C，比壹般水果高1-2倍。維生素C可以防止牙齦出血，增強免疫力。但需要註意的是，柿子，尤其是未成熟的柿子，含有豐富的鞣酸和果膠。

擴展數據:

柿子中所含的鞣酸、果膠等物質，遇到胃酸後容易凝固，與纖維素粘合，就形成了柿子胃石。急性柿子胃石可在大量食用柿子後半小時出現上腹脹滿、惡心嘔吐等癥狀。嚴重時還可能引起嘔血，應立即就醫。酸奶、海鮮、雞蛋等食物富含蛋白質。柿子中的鞣酸會與這些食物中的壹些蛋白質結合，引起胃部不適。

柿子含有豐富的維生素、鈣、胡蘿蔔素等營養成分，具有清熱潤腸、止血降壓的作用，對高血壓、大便幹燥等疾病有很好的療效。吃柿子不會引起便秘。柿子含有豐富的果膠，具有很好的通便作用，對保持腸道通暢有很好的作用。柿子的好處很多，但也不能放松警惕，尤其是腸胃不好、消化不良的人。他們不能壹次吃太多。

參考資料:

柿子被酸奶毒死了嗎？-人民網

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