糖尿病可以吃小米粥蕎麥粥嗎？
吃點合適的。
糖尿病患者的飲食應以谷類為主。谷類提供的能量比例應達到總能量的壹半以上。換句話說，普通成年人每天應該攝入250到400克谷物。患者每天吃多少麥片，要在營養師的指導下決定。
糖尿病患者吃麥片要註意三點:
第壹，粗細要搭配。要多吃小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、大豆等粗糧，適當增加壹些加工精度不高的米粉。
第二，谷類和蔬菜的搭配。蔬菜中的果膠具有很強的水溶性，能形成非常粘稠的物質，影響胃腸道對葡萄糖的吸收和利用。谷類和蔬菜壹起吃，餐後血糖不會突然升高，下降的速度也慢。
第三，高低搭配，多吃血糖生成指數低的谷物，將血糖生成指數高的谷物與血糖生成指數低的谷物壹起食用，以降低血糖生成指數高的谷物引起的餐後血糖反應。
來源:
/html/tyys/2009/0603/820.html