西班牙油條的制法

壹般來說，西班牙油條都是以面粉制成的生面團制作，但亦有用馬鈴薯粉的。生面團透過花邊擠筒擠出來，使油條帶有花紋，然後再放進油鍋裏炸。炸好的油條，會再在上面灑上糖或肉桂粉，就成為壹種美味的點心。

原料：低筋面粉，黃油，水，鹽，雞蛋

1. 鍋裏放壹杯水，壹大湯匙黃油，1/4茶匙鹽，用中火煮開

2. 加進壹杯面粉，轉小火，慢慢攪成稀壹點的面團

3. 關火，加三個雞蛋，攪勻

4. 起油鍋，油放多壹點，中火

5. 把面團放到擠花袋裏，配上星形花嘴，直接往油鍋裏擠，擠到適合長度用筷子切斷。註意，如果擠花袋是塑料的，不要裏油鍋太近，不然擠花袋會變形，花嘴會掉出來

6. 炸好夾出來，用餐巾紙稍微吸掉多余的油，放進鋪滿糖的盤子裏滾個幾滾，或者配著巧克力醬，這樣就可以趁熱享用啦！