烏鎮旅遊攻略:烏鎮有哪些特產。ppt
俗稱“石灰花紋布”、“花紋藍布”，是我國傳統民間工藝。采用棉線編織，黃豆粉刮，藍草汁印花，純手工制作，環保。主要產品有成衣、三角頭巾、茶杯墊、折扇、桌布、門簾、雨傘、手機袋、錢包、背包和各種象形掛件，具有鮮明的民間和民族特色。
木雕和竹雕
烏鎮的手工藝品非常發達，從日常的竹木制品到手工藝品，都體現了烏鎮人的聰明和靈巧。壹件件精美的木雕、根雕、竹雕，自然質樸，卻別出心裁。
武進
烏鎮著名絲綢品牌依達絲No .的創始人沈永昌有壹個兒子叫沈。他繼承父業後，為了擺脫傳統木基棉絲在市場上滯銷的窘境，經過多次考察，決定用織錦產品取代傳統產品。1923年，他親自挑選了十多個徒弟，到杭州、蘇州、南京學習織錦技術。經過幾年的努力和反復試制，終於建成了近2000個零件，100多道工序的織錦花機。
大花造機畫出藝人圖，織出成品，需要壹百多天。編織過程極其復雜，壹天只能織出5-6厘米，可謂“寸金尺”。烏金是用最好的天然絲織成的，有些產品也是用純金線織成的。織成的織錦結實而優雅。當地人稱之為“武進”，吸收了中國著名的織錦技術，結合了當地的傳統特色。
絲綿
烏鎮是蠶桑之鄉，是絲綢之府的中心。生產出來的絲綿結實柔軟，無疙瘩、無筋、無雜質，色澤潔白，甚至薄如紙。當地人把絲棉稱為“大圈棉”或“手棉”。它的輕便、保暖、透氣是現代“太空棉”無法比擬的。
布鞋
在中國人的原始生活中，布鞋是必不可少的。烏鎮布鞋做工精致，真材實料。買壹雙舒適透氣的千層布鞋，帶著中國的節奏穿越江南水鄉。
篦梳
烏鎮盛產竹、木、角、牛角等產品。經過選料、開模、定型、刨平等壹整套工藝，在匠人手中形成不同形狀和功能的梳子，渾然天成，具有保健功效。
湖州毛筆
烏鎮在歷史上屬於湖州府，所以制作湖筆的手藝在這裏很受歡迎。湖筆由山羊、黃鼠狼、山兔等動物毛發制成，歷經70余手制作而成。具有尖、齊、圓、健四大特點，書寫繪畫得心應手。
紅燒羊肉
烏鎮紅燜羊肉選料很有講究。壹定是用當年的“花羊”，也就是年輕的湖羊做的。這種羊肉肉質細嫩肥美，皮薄幹凈，是烏鎮冬季不可或缺的進補菜。民間有句話叫“壹冬羊肉勝過幾斤人參”。
白水魚
烏鎮水域野生魚生長在無汙染的河流中，肉質細嫩鮮美，是不可多得的淡水珍品。無論清蒸還是紅燒，都是難得的美味。
桐鄉巨力
元寶楓是古今罕見的水果，也是桐鄉地區的傳統水果。它的名聲遍布全球，價值百倍。原因是元寶楓是李子中最高的，色澤鮮艷，核小肉厚，果肉甘甜，風味獨特，營養豐富，成熟後可以壹下子吸起來。在古代，梅子是獻給帝王的“貢品”珍貴水果，歷代文人墨客也為之傾倒，留下了許多美麗的傳說和詩篇。
手工醬
中國是醬油生產起源最早的國家，有兩千多年的歷史，都是自然發酵釀造的。清鹹豐九年(1859)，鎮人陶許昌以自己的名字創辦了許昌醬園，這是烏鎮有史以來最早的醬園。壹百多年來，許昌醬園的產品風格和品質始終如壹。
許昌醬園的店前屋後，都是自產自銷。主要產品有桃旭昌牌豆醬、醬油、醬菜等。醬料選用優質大豆、蠶豆、小麥等原料，以竹制匾額。經過半年的自然暴曬、發酵、手工提煉、古法釀造，不含人工香料、色素、防腐劑，具有濃郁的醬香和天然風味。
三百酒
三百酒是烏鎮人的美酒，天然原料純手工制作。三九白酒是什麽？《吳琴鎮誌》說:“它是用白米飯、白面粉和白水做成的，所以有它的名字”。此酒醇厚、純正、香甜可口，男女老少皆宜。以香氣濃郁、酒味醇厚、入口甘甜、回味清爽、回味無窮而著稱。流傳於江南數百年，經久不衰。除55℃三九白酒外，三九還生產12℃白糯米酒和4℃甜白酒。
姐姐的蛋糕
烏鎮嫂子餅是桐鄉烏鎮的傳統名稱。
根據吳琴鎮的記載，它已有100多年的歷史。據民間傳說，它是因為兩個阿姨吵架而得名的。大嫂的蛋糕看起來像棋子蛋糕，但比棋子蛋糕略大。所有的配料都和糖差不多，比如面粉、白糖、芝麻、豬油等。，但它們的味道比酥糖好吃，而且油而不膩，酥而不散，香而糯，甜中帶鹹。
據說，100多年前，這對夫婦在烏鎮壹家名為“方天順”的茶店學會了制作酥糖的好手藝。因其配方獨特，制作精細，口感出奇的好，深受村民喜愛。為了維持獨家經營，方嘉制定了壹項家規，即關鍵技術由女兒傳給女兒。因為女兒遲早要出嫁，老祖宗的秘方就不學了。
不知道傳了多少代了。這個家裏有壹男壹女。兒子已經有了媳婦，女兒還沒出嫁。當然，方繼承了祖訓，不肯把技藝傳給女兒。時間長了，姑娘難免會吃醋。
有壹天，嫂子準備好食材，暫時離開了放食材的粉罐。旁邊的姑娘把壹袋鹽往罐子裏壹抖，攪了攪，指望著小姑子的尷尬。
第二天天壹亮，全家人照常早起開門。顧客買來嘗了嘗後，大贊“椒鹽的味道太棒了！”這消息傳到方耳中，他忽然被兩個和尚弄糊塗了。仔細找原因，壹無所知。那天晚上，方夫婦自己動手，精心制作了第二天吃的酥糖。
沒想到這壹天還有很多人來買椒鹽卷餅，這讓方覺得很可笑。但是，我做了壹輩子酥餅，卻做不出像昨天那樣的酥餅。姑娘看到“出醜門當戶對”，心裏就釋然了。吃完飯，我壹屁股坐在父母面前，說出了真相，請求父母原諒。方沒有責怪，反而喜出望外。他趕緊把女兒扶起來，壹家人商量著。他們不僅改進了配方，還用模具成型，給新產品取了壹個有意義的名字——大嫂蛋糕。第二天，應該是市裏，鎮裏就轟動了。
熏豆茶
又稱烘豆茶，主要原料為熏豆，輔料為桂花、炒芝麻、陳皮、蘿蔔絲、紫蘇、炒柏子仁等。，所以烏鎮人有“吃茶”的說法。熏豆茶香氣濃郁，是具有滋補功能的上品待客佳品。
三鎮江雞
選取當地農戶當年放養的土雞母雞作為原料。全汁泡燒，分三次上湯；然後加入壹級醬油、黃酒、糖、香料燉；煮好後還要塗上壹層香油。外觀紅亮有光澤，入口酥脆可口，回味無窮。現在有真空包裝的產品，方便攜帶。
生鐵鍋
1866年，鐵匠姬神在烏鎮開設冶煉作坊，這是烏鎮冶煉行業的開端，也是浙西唯壹的冶煉作坊。沈陽精湛的冶煉技術壹直保存至今。在今天的宜昌冶煉廠，工匠們還在用傳統的冶煉鑄造工藝制作鐵器，只是以前的煤火已經改成了電爐熔鐵，風箱風扇火也改成了鼓風機助燃，但選材依然是優質的純生鐵，制作工藝也和我們的祖先壹樣復雜精美。
純炒鍋雖然比現在的鋁鍋、不銹鋼鍋重，富含人體容易吸收的鐵，可以減少蔬菜烹飪中維生素的流失，但壹直受到推崇。世界衛生組織的專家也強烈提倡使用傳統的中國菜肴。烏鎮人固執地認為，生鐵鍋炒的菜特別香，熟了的肉更香。
杭州白菊花
杭白菊其實不是杭州產的。桐鄉市，5月被農業部命名為“中國菊花之鄉”，1999，產量占全國的90%以上。是中國菊花的原產地，享有“菊花龍井名茶”的美譽。杭白菊又名洋甘菊，是我國傳統栽培藥用植物，浙江省八大著名藥材之壹。烏鎮的白菊花瓣潔白如玉，花蕊金黃，花大肉多，芳香淡雅，香甜醇厚。
現代醫學理論證明，菊花具有止痢、消炎、明目、降血壓、降血脂、強身健體的作用。是清涼解渴的好飲料。用作沐浴時，能潤滑皮膚，消除營養不良，止癢。近年來，杭白菊的生產已從烤箱蒸發展到微波幹燥和真空包裝，品質優良。
烏鎮臭豆腐幹
全國各地都有臭豆腐幹，但烏鎮的臭豆腐幹別有風味。它是用最好的豆腐幹浸泡20小時以上制成的，而且從不使用化學制劑，只用傳統老鹵，所以沒有異味，香味純正。傳統老鹵來之不易。有的店用了好幾年老鹵，每年都加菜梗和竹筍。為了防止變質，不定時將燒紅的鐵鉗放入鹽水中殺菌。
用植物油炒臭豆幹，串在竹簽上，抹上豆瓣辣醬，很好吃。現在有飯店蒸臭豆腐幹，他們稱之為“千裏飄香”。其實喜歡臭豆腐幹的食客根本不在乎用什麽名字，只要臭的徹底純粹就好。
烏鎮鼎盛高
還有壹個關於丁盛餅起源的傳說，據說這是古代烏鎮人民為歡迎從戰爭中歸來的士兵而制作的特色小吃。丁盛蛋糕的深紅色象征著戰爭的勝利。後來，因為烏鎮自古以讀書為榮，古代讀書人考試中得頭獎，親朋好友都要做幾籠又甜又軟的餅，以表達做狀元的美好祝願。
丁盛糕呈蓮花狀，外層為精制香米和糯米粉，米粉細膩均勻，內餡為豆沙，中間夾雜少量白糖和桂花，吃起來清香可口，甜而不膩。