葛根和野葛根有什麽區別？
主要區別:葛根是中草藥，可以入藥，而葛根只是壹種食物，不能入藥。
葛根的主要功能是“生津、舒筋、壯陽、止瀉”，主要用於治療口渴、體熱、嘔吐、關節痛及各種毒藥。張仲景創立的葛根湯、葛根芩連湯等名方，沿用千年。葛根在中醫法典中可分為野葛和野葛，藥理作用不同，功效也不同。
首先，葛根的作用之壹是“生津”，主要用於治療口渴。這個功能古今醫家多有使用，可能與葛根中澱粉含量高有關；其次，葛根有“舒筋”之功，用於治療“項強於項”，指因風邪挾表、經絡阻滯而致項部不適，伴有口渴、發熱等癥狀時，常使用葛根；再次，葛根“最能發揮脾胃清陽之氣”，具有“升陽止瀉”的功能。比如用葛根湯、葛根芩連湯治療腹瀉，不管是外感腹瀉還是脾虛久瀉，葛根的用法也很多。
上面說的都是葛根，那麽葛根有什麽優點呢？
葛根的主要有效成分為葛根素和葛根總黃酮，具有擴張冠狀動脈、改善心肌代謝、抗心律失常、改善微循環和腦循環、降血壓、降血糖、降血脂等作用。有效成分“葛根素”也被制成註射劑，在臨床上廣泛用於治療冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦梗塞、糖尿病等疾病，這種作用類似於“活血化瘀”。藥理研究表明，葛根中葛根素的含量為2.4%，而葛根中葛根素的含量僅為0.30%。可見，葛根在活血化瘀方面優於葛根。