不是有壹道菜叫“辣雞”嗎？誰能教教我怎麽做才好吃！
辣子雞
材料
材料:雞腿2只，幹辣椒50克。
輔料:料酒、鹽、醬油、雞精、花椒、胡椒、姜、蒜(多的話，至少2頭)
工作方法
準備:幹辣椒洗凈，用剪刀各剪成三段。將雞肉切成和切好的胡椒粉差不多大小的小塊。把大蒜剝好，不要切。
1，炒鍋放油(多)，爆香姜蒜，放雞塊，加料酒炒幹，6分鐘左右。
2.加入花椒，幹辣椒翻炒5-8分鐘，加入醬油、鹽、雞精、胡椒粉，翻炒均勻。
小貼士:
切辣椒的時候最好戴手套。天氣非常熱。如果不想戴手套，註意不要用手揉眼睛。