兔肉怎麽做好吃m妹

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紅燒兔肉

將兔子洗凈切碎，用水、姜、蒜焯水，洗凈切片，鍋中放適量油，放入花椒、八角、花椒炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香，放入焯水的兔子塊炒香，放入料酒、醬油、鹽、糖、桂皮，加入清水，然後。

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辣兔塊

將兔子洗凈切碎，用清水焯水，鍋中倒入適量的油，放入花椒、八角、幹辣椒和蔥姜蒜末炒香。加入烤好的兔肉塊、桂皮和香葉翻炒。加入醬油，在砂鍋裏燉20分鐘，然後用鹽和雞粉調味。

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山藥燉兔肉

山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊，兔子腿洗凈，切塊；蔥洗凈切段，姜洗凈切片。砂鍋加入適量清水，放入兔肉塊，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，放入蔥、姜、精鹽、料酒1小時，再放入山藥，繼續燉30分鐘，放入味精調味。

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兔子餃子

白菜葉洗凈切碎，兔肉洗凈切碎成粉，加入洋蔥、姜末、料酒、十三香、鹽，朝壹個方向攪拌均勻。然後在肉餡中加入少許水，繼續攪拌，加入白菜粉攪拌均勻，在面粉中打入壹個蛋清，加水和成面團，小火煨壹會兒，搟成餃子皮，包入餃子，鍋裏加水燒開。

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五香兔肉

將兔子洗凈，剁碎，放入水中焯水，鍋中放油，燒至九成熱，將兔子煎至金黃色，然後取出。放入砂鍋中，加入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先用大火燒開，再用小火煨約1小時，加入味精，中火收汁。倒入香油，切成小塊，即可食用。