為什麽蘋果和香蕉放在壹起後可以催熟？
成熟的蘋果會產生乙烯，乙烯可以促進RNA和蛋白質的合成。
因此，當果實中乙烯含量增加時，合成的生長素可被植物體內的酶或外界光照分解，促進有機物的轉化，加速成熟，故可加速香蕉的成熟。
擴展數據:
乙烯是由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物。兩個碳原子由壹個雙鍵連接。乙烯存在於植物的某些組織和器官中，在供氧充足的情況下由蛋氨酸轉化而來。
乙烯是合成纖維、合成橡膠、合成塑料和合成乙醇的基本化工原料，也用於制造氯乙烯、苯乙烯、環氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸藥等。它還可以用作水果和蔬菜的催熟劑，是壹種經過驗證的植物激素。
乙烯具有三重反應作用，促進果實成熟，促進葉片衰老，誘導不定根和根毛，打破植物種子和芽的休眠，抑制多種植物開花，改變雌雄異株植物花發育初期花的性別分化方向。
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