紅燒雞塊怎麽做
紅燒雞是家常菜。這道菜怎麽做才好吃？下面是我給妳安排的烤雞塊的制作方法。歡迎閱讀。
紅燒雞塊的做法
1.姜切片，蒜切段，幹辣椒切碎備用。
2.用刀將雞肉去皮，切去肥肉，切成小塊。
3.用滾燙的熱水燙壹會兒，然後趕緊洗，這樣不僅能去血腥味，還能清潔。
4.將之前切好的雞油倒入鍋中煮幹，撇去油渣。
5.倒入雞塊翻炒
6.炒雞塊變色，用料酒繼續炒壹會兒。
7.出鍋去酒味，放入姜蒜炒香。
8.加入醬油，再加入幹辣椒繼續炒。
9.加入青蒜梗翻炒片刻。鍋裏有壹點糊鍋的時候加入開水。
10.把雞塊煮開，再煮壹會兒。
11.等鍋幹了，翻炒幾下，就可以出鍋了。
壹種紅燒雞塊的家常做法
1.準備了半只雞
切成正方形
3.準備的調料:大蒜、料酒、大蔥、糖、醬油。
4.倒入鍋中，加入大蒜、料酒、大蔥、醬油等。並拌勻，腌制30分鐘。
5.取出晾幹，然後放入熱油鍋中。
6.倒入適量的水，
7.加糖，
8.加入剛泡好的汁，把湯擦幹出鍋。