顏值頗高的酥脆千層餅，滿滿的壹層芝麻，怎麽做？
顏值頗高的酥脆千層餅，滿滿的壹層芝麻，咬壹口滿嘴芝麻香的千層餅也是咱們老百姓的常見主食，味道非常的香，給大家介紹壹下做法。
菜名： 椒鹽芝麻發面千層餅
食材所需：全麥面粉200克、酵母粉2克、椒鹽2勺、熟白芝麻2勺、花生油1勺、芝麻鹽1勺
烹飪過程：
1、取出幹凈的和面碗，碗裏先加入稱好的2克的酵母粉，然後向裏面倒入適量的清水，壹邊加水壹邊攪拌酵母粉，將酵母粉完全融化在水裏。再向碗裏倒入準備的200克全麥面粉。2、用手將它攪拌成面絮後，再揉成光滑柔軟的面團，將和面碗的碗口蓋住，放到暖和的地方進行發酵。
3、根據室溫的不同，所需要發酵的時間就有所差異。這個跟正常的和面發酵時壹樣的，沒什麽特殊的。4、發好以後取出，揉起來把裏面的氣泡揉出來，分成五個小面團，其中壹個稍微大壹點。
5、分好後，再將每個小面團使勁揉搓，再揉圓。6、先取出大壹點的面團，把它壓成薄餅。再取出壹個小碗，碗裏倒入適量的花生油，然後用油刷蘸花生油，均勻地塗抹整個薄面餅上。?
7、再另準備壹個小碗，碗裏倒入適量的椒鹽和芝麻鹽，用勺子將它們混合均勻。
8、取出適量的椒鹽和芝麻鹽的混合物，均勻地撒在搟好的薄面餅上。9、再取出壹份小的面團，同樣用搟面杖搟成薄餅，然後直接放到大的薄餅上面。盡量放的時候，占據大面餅的中間部分。?10、同樣的方法，小面餅上刷花生油，再撒上適量的椒鹽和芝麻鹽。11、同樣的方法，將剩下的三個面團都搟成和第二個壹樣大小的面餅，每壹個放到上壹個的上面，中間放上油和芝麻，外面不用放。12、將最下面的面餅包住上面所有的面餅，然後將收口處收緊點。 13、在案板上撒上適量的熟白芝麻，然後拿起做好的面餅放到芝麻的上面，讓下面的面都蘸上白芝麻，最後翻面，再用手按壓下白芝麻，讓它和面餅貼的緊實點，以防後面會掉出來。14、再用搟面杖搟的稍微薄壹點，大約1厘米厚左右就可以了，不要著急烹飪，稍微放到壹邊靜置醒發十分鐘。15、接通電餅鐺的電源，刷上適量的花生油，油熱後，將面餅放進去，蓋上蓋子，啟動自由烙烤模式。 16、將千層餅烙熟就可以出鍋了。