生日面怎麽做好吃又好看
生日面做法壹
主料
面條 ：100
輔料
白斬雞 ：1塊
蛋皮絲 ：適量
紅燒肉 ：1塊
爆魚 ：1塊
河蝦 ：適量
第壹步
新鮮草雞壹只煲湯，酥後撈出切塊，鮮湯備用。
第二步
草魚開片，過油，成爆魚。
第三步
雞蛋打勻攤成皮，切絲。
第四步
4.菠菜燙熟備用。
第五步
河蝦紅燒或白灼都可。其他的蝦當然也行。
第六步，雞湯，紅燒肉湯調合，加煮熟的面條，加紅燒肉，加爆魚，加蝦，加雞塊，加蛋皮絲，加菠菜，壹碗熱騰騰的生日面做好了！
做法二，
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1小時以上 | 配菜(中級)
長壽面 360（4人份） 、 唐菜 8顆 、 雞蛋 4個 、 蝦 適量（8個） 、 鹽 3+3克 、 壹品鮮 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香
準備食材
青菜洗凈備用（剛才雞蛋忘記拍照了）
把唐菜從中間切開（也可以不切，高興就好）
鍋裏加入適量的幹凈的水，水開後，加3克鹽，然後放入唐菜焯水2分鐘
焯水後
撈出來，燙菜的水別倒掉
放入涼水裏（避免葉子變黃）
把煮菜的水留著煮荷包蛋先把火調到最小，然後小心打入壹個雞蛋，蓋蓋子。等到這個雞蛋的蛋清變白後，再打入下壹個雞蛋
雞蛋壹定要壹個壹個加。
我又另外煮了6個雞蛋
喜歡吃半熟的，這時候就可以關火。
這個是全熟的，關火加蓋燜壹會兒。
熱鍋涼油，油熱後，爆香蔥花，然後加入適量水（壹會兒煮面用）
加入三克鹽
水開後，加入面條
加入10克壹品鮮
加入耗油5克
水再壹次開後，點入涼水（水開三次，點三次涼水，面就基本熟了）
關火加蓋燜1分鐘
長壽面出鍋
裝碗
加湯
撒點兒蔥花
放上青菜，荷包蛋，蝦，可以享用啦！
最後壹步
過生日外加煮雞蛋