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蘿蔔銀魚青椒絲的步驟,怎麽做才好吃?

材料?

銀魚科

大頭菜適量

青椒2

適量的鹽

雞精適量

蘿蔔銀魚青椒絲怎麽做?

大頭菜只有江南地區才有。哦,切絲,冷水浸泡半小時。

將幹銀魚用溫水和黃酒浸泡至軟身。

青椒切絲備用。

大頭菜浸泡半小時,然後控幹水分。

鍋裏少量油,先炒大頭菜,中火。

當油被大頭菜吸收後,加入幹銀魚繼續翻炒。

最後放入青椒絲和少許鹽,雞精壹起翻炒,全程中火,不然幹銀魚容易炸。

最後切好青椒絲就可以煮了。油不多,水也沒有。

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