電燉鍋可以做煲仔飯嗎？

電燉鍋是不可以做煲仔飯的，煲仔飯需要用砂煲，具體做法如下：

準備材料：大米180克、香腸80克、醬肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、鹽適量、蠔油3毫升、高湯4湯匙

壹、備好材料：泡好的大米、清洗幹凈的菜心、香腸和醬肉。

二、將肉入鍋煮開壹分鐘。

三、將肉取出，切成薄片備用。

四、將砂鍋底抺上油。

五、泡好的大米入鍋，倒入適量的水，要與平時燒飯水量相同，雖然大米已經泡過，但肉還會吸水。

六、蓋鍋中火煮。

七、煮開後，當飯開始收水，可以看到飯表面有壹個個的洞，就將切好的肉片碼入。

八、感覺水份已蒸發，略有點香就可以關火，打入雞蛋，燜20分鐘左右。

九、燜的時候我們調個澆頭，用生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯調制。

十、最後將菜心碼在鍋的壹圈，煲仔飯就全部完成了。