蠔油胡椒粉茄子絲怎麽做？
序
茄子營養豐富，我經常買壹些做菜。今天的菜是蠔油和胡椒茄子絲。又軟又爛又好吃。這是壹道簡單易做的菜。
材料
食材:茄子500g；
輔料:適量油、鹽、蔥、蒜、蠔油、醋、醬油、胡椒粉50g。
蠔油辣椒茄子絲
1
茄子去皮
2
碎片
三
將胡椒切絲
四
切蒜瓣和蔥。
五
坐在鍋裏，放油，爆香蔥和蒜。
六
倒入茄子絲
七
翻炒至變軟。
八
放胡椒粉。
九
翻炒至熟
10
加入蠔油炒香。
11
加入鹽、醋和醬油，翻勻後取出。
12
木鞋
技巧
蠔油有增香的作用。