粉條和白菜應該怎麽燉才好吃？

準備食材:帶皮五花肉200g、大白菜葉、粉絲適量、蔥姜適量、鹽壹勺、冰糖少許、八角2個、醬油壹勺、紅辣椒兩個、炸豆腐適量。

生產步驟:

1.五花肉用清水洗凈，用刀刮去外皮，切成1 cm的方塊，大白菜洗凈切塊。蔥姜切碎備用。

2、五花肉冷水泡出血水撈出備用。鍋中加入少許油，加入冰糖，小火煨至紫紅色。依次加入八角、花椒、蔥姜，炒至五花肉出油。

3、加入壹勺生抽，壹勺老抽，壹勺鹽，加入壹碗水燒開，加入粉條，蓋上蓋子燜30分鐘左右，加入炒好的豆腐，將切好的白菜燜3分鐘。攪拌均勻，盛入碗中。

簡單廚房愛嘮叨:

1，粉條不用提前軟化，因為可以和肉壹起燉半個小時。

2.如果覺得時間太長，就把五花肉切塊，提前泡粉絲，至少20分鐘就能解決。

2、蘑菇、胡蘿蔔和腐竹

壹般腐竹都是涼的。如果它們被油炸，它們要麽被燒焦，要麽沒有味道。今天和胡蘿蔔蘑菇壹起炒，營養又好吃。自動烹飪更快更簡單。

準備食材:腐竹兩片，胡蘿蔔根，香菇五朵，蔥適量，鹽半勺，醬油壹勺，生抽半勺。

生產步驟:

1，腐竹軟提前用水切段，香菇洗凈，胡蘿蔔去皮，洋蔥切片。

2、鍋中少油，先放蔥翻炒，再放胡蘿蔔翻炒片刻，再放香菇片和腐竹段翻炒均勻。

3、加入壹勺生抽，壹勺老抽，半勺鹽，翻炒至食材熟透，然後關火轉盤，五分鐘就能做好的家常菜！

簡單廚房愛嘮叨:

1，較好的腐竹具有天然的豆黃色，光滑的條狀，用手易掰，浸泡後湯色清澈，有淡淡的豆香味，無其他異味。

2、腐竹壹定要提前泡，壹般提前四個小時，泡在20~30℃的溫水裏，完全泡好的腐竹炒起來口感更好！

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