番茄牛腩湯的做法
佐料
牛裏脊肉
400克
番茄
250克
佐料
青蔥
適量的
精力
適量的
番茄沙司
適量的
大茴香
適量的
步驟
1.將牛腩清洗幹凈，切成小塊，加入壹些八角、香葉、桂皮、姜片。
2.先把牛腩焯壹下。然後放在高壓鍋裏，加水，加點鹽和料酒，煮開。
3.在番茄底部做壹個十字刀，然後用開水燙壹下，十字刀口會翹起來，剝皮就容易了。
，然後切成方塊。
牛腩做得很快。我把八角等調料都挑了出來，表面的浮粉就沒了。我把牛腩和湯倒進炒鍋裏，用大火煮，然後把西紅柿倒進鍋裏慢慢煮。
煮到番茄丁幾乎溶解在湯裏。如果想讓湯更濃壹點，可以加點番茄醬，也可以不加。