求壹份宴會菜譜
開胃菜Appetizer
極品小菜Seasonal Dish
清湯Clear Soup
生魚片Raw Fish
燒烤物Broiled Dish
煮物Stewed Dish
油炸物Fried Fish
醋拌物Vinegarish Dish
主食Rice or Noodle
水果Fruit
涮牛肉火鍋 Beef Shabushabu
蔬菜Vegetable
牛肉Beef
烏冬面Noodle
煎牛肉火鍋 Beef Sukiyake
雞肉海鮮火鍋 Yosenabe
生魚片 SASHIMI
什錦生魚片（梅） Assorted Sashimi
Tuna,Salmon,Yellow Tail,Cuttlefish,Sea Urchin
什錦生魚片（竹） Assorted Sashimi 二
Tuna,Salmon,Yellow Tail,Cuttlefish,Ark shell
什錦生魚片 Assorted Sashimi 四
Tuna,Salmon,Yellow Tail,Cuttlefish,Sea Urchin
什錦生魚片船（小）
Tokusen moriawase special selection of sliced raw
fish（Small）
什錦生魚片船（大）
Tokusen moriawase special selection of sliced raw
fish（Big）
金槍魚 Tuna
三文魚 Salmon
墨鬥魚 Cuttlefish
黃獅魚 Yellow Tail
雪魚籽 Cod roe with chili
醋腌青花魚 Mackerel
金槍魚腩 Tuna fatty meat
章魚 Octopus
海膽 Sea Urchin
加吉魚 Sea Bream
赤貝 Ark shell
北寄貝 Bei Ji Shell
扇貝 Scallop 油炸物 Fried Fishes
炸雞肉 Fried Chicken
炸豆腐 Fried Tofu
炸蝦排 Fried Shrimps
炸牡蠣 Breaded deep-fried oysters served with home-style
sauce醋拌小菜 Vinegarish Dish
醋拌章魚 Vinegarish Octopus
醋拌什錦魚貝類 Assorted Vinegarish Seafood
醋拌海蟄 Vinegarish Jelly Fish
醋拌裙帶菜 Vinegarish Keip 燒烤類 Broiled Dishes
汁烤雞排 Broiled chicken leg with teri yaki sance
烤多春魚 Grilled Smelts
醬烤鱈魚 Broiled Codfish
鹽烤鯖花魚 Broiled Mackerel
烤鰻魚 Broiled River Eel
鹽烤三文魚 Grilled head of salmon
鹽烤秋刀魚 Grilled Sanma with Salt
烤魷魚 Broiled Cuttlefish
烤加吉魚頭 TAI-KABUTOYAKI
烤黃獅魚 Grilled head of Yellowtail
烤三文魚 Grilled head of salmon
烤茄子 Broiled egg plant with comdiments
烤三文魚皮
鹽烤三文魚腩 精制小菜 Dishes to Compliment your Choice
煮什錦蔬菜 Stewed Assorted Seasonal Vegetables
煮加吉魚頭 Stewed Head of Red Snapper
肉豆腐 Simmered Tofu&Beef
冷豆腐 Fresh Soybean Cake
鹽水毛豆 Boiled Green Soybeans
羅蔔泥拌紅魚籽 Salmon Roe with Grated Radish
鱈魚籽拌墨魚 Cuttlefish with Codfish Roe
鹹魷魚 Marinated Squid
日式沙拉 Japanese Style Salad
蒸雞蛋羹 Steamed Egg Custard
金槍魚納豆 Tuna Sashimi with Fermented Soybeans
炒蔬菜 Stir Vegetable
烤雪魚籽 Broiled Cod roe with Chill
辣味墨魚須
炒牛榜
姜汁炒豬肉
牛肉蒜片
拌煎牛肉
蘿蔔泥拌滑子蘑
汁腌季節青菜
黃瓜沾醬
日本黃鹹菜
中華冷豆腐
日式洋蔥沙拉樣
蒸牛舌
金針菇牛肉卷
烤安康魚肝
烤魚餅
菠菜炒雞蛋 天婦羅 Deep Fried Dishes
什錦天婦羅（花）
Assorted Deed Fried Items(Prawm ,Fish,Vegetable)
什錦天婦羅（月）
Deluxe Assorted Deed Fried Items(Prawm ,Fish,Vegetable)
什錦蔬菜天婦羅 Assorted Deed Fried Vegetables
炸大蝦天婦羅（只） Prawn tempura 天婦羅零點 Tempura A La Carte
蝦（本） Prawn（Two Pieces）
白身魚（本）Line Fish（Two Pieces）
墨鬥魚（本） Cuttle Fish（Two Pieces）
扇貝（本） Scallpo （Two Pieces）
炸蝦、墨鬥魚餅（個）Mixture of prawn and cuttlefish
炸什錦蔬菜餅（個） Mixture of Vegetables(One piece)
香菇 Deep Fried Black Mushroom
茄子 Deep Fried Eggplant
藕 Lotus
青椒 Spanish Paprika
胡蘿蔔 Carrot
玉蔥 Onion
白薯 Sweet Potato
蘆筍 Asparagus 壽司 Sushi
什錦壽司拼盤（梅） Standard Assorted Sushi
什錦壽司拼盤（竹） Deluxe Assorted Sushi
什錦壽司拼盤（松） Superior Assorted Sushi
生魚片蓋交飯 Sliced Raw over Sushi Rice Served In a Bowl 零點壽司 Sushi A La Carte
金槍魚 Tuna
黃獅魚 Yellow tail
加吉魚 Red Snapper
三文魚 Salmon
墨魚 Cuttlefish
章魚 Octopus
烤雞蛋 Egg
蝦 Prawn
赤貝 Ark Shell
扇貝 Scallop
海膽 Sea Urchin
三文魚籽 Salmon Roe
飛魚籽 Flying Fish Roe
醋腌青花魚 Mackerel
鰻魚 Eel
金槍魚腩Tuna Fatty meat 卷物 Roll Sushi
葫蘆卷 Bocky Roll
黃瓜卷 Cucumber Roll
黃鹹菜卷 Pickle Roll
梅肉紫菜卷 SuShi with Plum
金槍魚卷 Tuna Roll
特制粗卷 Big Roll
加州卷 California Roll
加州手卷 California Roll(Hand Rolled)
納豆卷 Fermented soy beans rolled in seaweed
蔥卷三文魚腩 Marinated salmon with green onion 主食 Rice And Soup
鰻魚飯 Grilled Eel over Rice
炸豬排蓋飯 Deep Fried Pork in Egg on Rice
天婦羅蓋飯 Tempura Selection on Rice
燒牛肉蓋飯 Fried Beef and Rice
茶泡飯（紫菜、梅子、三文魚）
Heat Rice in hot green tea with your choice of
seaweed,plum or salmon
泡飯（雞蛋、蔬菜）
Rice soup with your choice of Egg or Vegetable
米飯套餐 Rice set(Includes Soup and pickles)
清湯 Clear Soup
醬湯 Miso Soup
米飯 Rice
煎餃子 Pan-broil Dumplins
飯團兩個（含醬湯、鹹菜）
Rice ball wrapped in dried seaweed with picked plums and
broiled salmon served with miso soup and picked
vegetables
咖喱雞肉飯
咖喱牛肉飯
叉燒炒飯 面類 Noodles
茶味蕎麥面 Green tae flavored buckwheat noodle
涼拌蕎麥面或烏冬面
Buckwheat Noodle or white noodle(cold)
熱湯蕎麥面或烏冬面
Buckwheat Noodle or white noodle(warm)
鍋燒烏冬面
Buckwheat noodle or white noodle with tempura in hot pot
醬油叉燒面 Roast pork Noodle
醬湯拉面 Miso Noodle
牛肉烏冬或蕎麥面 Beef Udon Noodle
骨湯拉面 Pork soup noodle
排骨拉面 Pork Rib Noodle
蔬菜拉面 Mix Vegetable Noodle
激辣拉面 Hot Chili Noodle
日式涼面 Cold Noodle
天婦羅烏冬面、蕎麥面
Chilled Japanese Udon or Soba Noodle served with tempura
雪菜拉面
味噌拉面串燒
雞翅 Broiled Chicken nuts
烤雞肉串
烤雞胗 烤雞心
洋蔥
香菇
日式比薩餅 Japanese Piza
鐵板燒單品 Toppan Yaki Ala Carte
中國牛肉（特級） Chinese sirloin
大蝦 Prawn
雪魚 White Meat
三文魚 Salmon
魷魚 Cuttlefish
雞肉 Chicken
蘆筍 Asparagus
金針菇 Asparagus
香菇 Black Mushroon
洋蔥 Union
白薯 Sweet potato
茄子 Eggplant
青椒 Green bell pepper
鐵板牛肉炒飯 Sirloin Fried Rice Toppan Yaki
鐵板什錦炒飯 Assorted Fried Rice Toppan Yaki 飲料和酒水 Beverages
賀茂鶴 KMOTSURU (.l瓶) ；(ml/壺)
大關 OOZEKI (.l/瓶) ；(ml/壺)
白雪 SHIRAYUKI (.l/瓶) ；(ml/壺)
白鶴 HAKUTSURA (.l/瓶) ；(ml/壺)
菊正宗 KIKU-MASAMUNE(.l/瓶) ；(ml/壺)
松竹梅 SHOCHIKBUAI (.l/瓶) ；(ml/壺)
依智子 IICHIKO (ml/瓶)
玄海 GENKAI (ml/瓶 )
芝華士 Chivas Regal (ml/瓶)
龍徽 LONGHUI 瓶
朝日 Asahi (ml/瓶)
麒麟 Kirin (ml/瓶)
青島（小） Qingdao(Small)
燕京 YanJing 瓶
日本綠茶 SEN CHA 壺
可樂 Coke 聽
雪碧 Sprite 聽
橙汁 Orange Juice 聽
咖啡 Coffee
藍澗 LanJian 食彩亭日本料理（蘭） /位
壹品料理
煮毛豆Boiled Green Soybeans
冷豆腐Fresh Soybean Cake
醋拌海蟄 Vinegarish Jelly Fish
韓國泡菜Pickles
叉燒肉 Poast Pork
日式瓜條Cucumber
蔬菜沙拉Vegetable
金槍魚納豆 墨魚納豆 蛋黃納豆 墨魚膽太子
Tuna Sashimi with fenmented soybeans
醋拌裙帶菜 黃瓜沾醬 海鮮沙拉 醋拌魚貝類
生魚片
金槍魚（限三片/位） Tuna
墨魚Cuttlefish
黃獅魚Yellowtail
三文魚 Salmon
加吉魚 Red
醋腌青花魚snapper
鱸魚 Mackerel
章魚 Perch
北極貝Octopus
壽司
墨魚 黃獅魚 三文魚 飛魚籽 蝦
Cuttlefish，Yellowtail，Salmon，Flying fish Roe，Prawn
加吉魚 鱸魚 醋腌青花魚 章魚 雞蛋 鰻魚
Red snapper，Perch，Mackerel，Octopus，Egg，Eel
卷物
葫蘆卷 黃瓜卷 黃鹹菜卷 金槍魚卷 納豆卷
Bock Roll，Cucumber Roll，Tuna Roll，Fermented
三文魚卷 特制粗卷 金槍魚手卷 三文魚手卷
Big Roll，Tuna Roll(hand Roll)，Sake Roll(Hand Rolled)
鰻魚手卷
Eel Roll
烤物
青花魚 秋刀魚 多春魚 魷魚 雞翅
Mackerel，Broiled Mackerel，Gilled smelts Broiled，Chicken
wing
明太子雞翅 魚餅 平魚 三文魚頭 鰻魚
Fish Pie，Flatfish，Head of salmon，Eel
黃獅魚頭 牛舌串 雞心串 雞肉串 三文魚皮
Head of Yellowtail，Cow tone，Chicken heart，chicken bbq
炸物
蔬菜天婦羅 炸魷魚須 炸河蝦 炸雞塊 炸土豆餅
Fried Vegetable,Fried Shrimps,Fried Chicken
大蝦天婦羅 炸豬排 炸蝦排 炸墨魚須 石鰈魚
Deep Fried Pork，Fried Flatfish
煮物
土豆煮牛肉 煮南瓜 炒什錦蔬菜 炒牛肉
Simmered potato with beef，Stewed assorted seasonal
vegetable
豬肉生姜燒 泡菜炒牛肉 韭菜炒魷魚 日式雞蛋羹
鐵板、鍋物
鐵板金針菇 鐵板洋蔥 鐵板茄子 鐵板香菇 鐵板魷魚
鐵板牛舌 魚骨豆腐砂鍋 涮牛肉火鍋
主食
蕎麥面（冷、熱） 烏冬面（冷、熱）
Buckwheat Noodle(warm、cold)，White Noodle(warm、cold)
中華冷拉面 骨湯拉面 味噌拉面 燒牛肉蓋飯
Cold noodle，pork soup noodle，Miso noodle
鰻魚飯 咖喱雞肉飯 咖喱牛肉飯 醬湯
Girlled Eel over rice，Chicken curry rice，Beef curry
rice，Miso soup
酒水
燕京純生 金裝燕京 可樂 雪碧 礦泉水
Yanjingchunsheng，Coke，Sprite，Mineral water
食用自助餐食譜以外的菜品。酒水均享受八五折優惠。食彩亭日本料理（蘭） /位
壹品料理
煮毛豆 冷豆腐 醋拌海蟄
Boiled Green Soybeans，Fresh Soybean Cake，Vinegarish
Jelly Fish
韓國泡菜 叉燒肉 日式瓜條 蔬菜沙拉
Pickles，Poast Pork，Cucumber，Vegetable
金槍魚納豆 墨魚納豆 蛋黃納豆 墨魚膽太子
Tuna Sashimi with fenmented soybeans
醋拌裙帶菜 黃瓜沾醬 海鮮沙拉 醋拌魚貝類
生魚片
★ 金槍魚（不限量） 墨魚 黃獅魚 三文魚
Tuna，Cuttlefish，Yellowtail，Salmon
加吉魚 醋腌青花魚 鱸魚 章魚 北極貝
Red，snapper，Mackerel，Perch，Octopus
★ 海膽（人） 赤貝
Sea Urchin，Ark shell
壽司
★ 金槍魚 黃獅魚 三文魚 飛魚籽 蝦
Tuna，Yellowtail，Salmon，Flying fish Roe，Prawn
加吉魚 鱸魚 醋腌青花魚 章魚 雞蛋 鰻魚 ★赤貝 墨魚
Red snapper，Perch，Mackerel，Octopus，Egg，Eel，Ark
shell，Cuttlefish
卷物
葫蘆卷 黃瓜卷 黃鹹菜卷 金槍魚卷 納豆卷
Bock Roll，Cucumber Roll，Tuna Roll，Fermented
三文魚卷 特制粗卷 金槍魚手卷 三文魚手卷
Big Roll，Tuna Roll(hand Roll)，Sake Roll(Hand Rolled)
鰻魚手卷 ★加州卷
Eel Roll
烤物
青花魚 秋刀魚 多春魚 魷魚 雞翅
Mackerel，Broiled Mackerel，Gilled smelts Broiled，Chicken
wing
明太子雞翅 魚餅 平魚 三文魚頭 鰻魚
Fish Pie，Flatfish，Head of salmon，Eel
黃獅魚頭 牛舌串 雞心串 雞肉串 三文魚皮
Head of Yellowtail，Cow tone，Chicken heart，chicken bbq
★明太子 ★銀雪魚
炸物
蔬菜天婦羅 炸魷魚須 炸河蝦 炸雞塊 炸土豆餅
Fried Vegetable,Fried Shrimps,Fried Chicken
大蝦天婦羅 炸豬排 炸蝦排 炸墨魚須 石鰈魚
Deep Fried Pork，Fried Flatfish
煮物
土豆煮牛肉 煮南瓜 炒什錦蔬菜 炒牛肉
Simmered potato with beef，Stewed assorted seasonal
vegetable
豬肉生姜燒 泡菜炒牛肉 韭菜炒魷魚 日式雞蛋羹 ★牡蠣
鐵板、鍋物
★鐵板牛肉 ★鐵板海螺 ★鐵板墨魚 ★鐵板白身魚
鐵板金針菇 鐵板洋蔥 鐵板茄子 鐵板香菇 鐵板魷魚
鐵板牛舌 魚骨豆腐砂鍋 涮牛肉火鍋
主食
蕎麥面（冷、熱） 烏冬面（冷、熱）
Buckwheat Noodle(warm、cold)，White Noodle(warm、cold)
中華冷拉面 骨湯拉面 味噌拉面 燒牛肉蓋飯
Cold noodle，pork soup noodle，Miso noodle
鰻魚飯 咖喱雞肉飯 咖喱牛肉飯 醬湯
Girlled Eel over rice，Chicken curry rice，Beef curry
rice，Miso soup
酒水
燕京純生 金裝燕京 可樂 雪碧 礦泉水
Yanjingchunsheng，Coke，Sprite，Mineral water生魚片套餐 Sashimi set
壽司套餐 Sushi set
天婦羅套餐 Tempura set
炸豬排套餐 Deep fried pork set
炸蝦排套餐 Deep fried prawn set
鰻魚蓋飯套餐 Broiled river eel
咖喱豬排飯套餐 Deep fried pork shop over steamed rice with
curry sauce teishioku
烤魚套餐（秋刀魚、三文魚、青花魚任選壹種） Grilled fish set(saury fish
,salmon,mackerel)
烤銀雪魚套餐 Grilled Codfish set
姜汁炒豬肉套餐 Brtani kushogagaki teishoku
雞素燒套餐 Mini sukiyaki set
天婦羅蕎麥面或烏冬面定食 Tempura buckwheat noodle or white noodle
咖喱飯套餐 Steamed rice with curry flavored
鐵板牛肉套餐 Grilled cubed beef steak set
鐵板海鮮套餐 Seafood steak set
鐵板雞肉套餐 Chicken steak set
雞蛋鰻魚蓋飯套餐 Unugi tamakodon set the same sa above but in a
bowl
三文魚紅魚子壽司飯 Salmon roe with salmon on rice
蝦仁蔬菜天婦羅蓋飯 Shrimp with vegetables tempura sprinkled with
soy-seasoned broth
天婦羅蓋澆飯套餐 Tempura selection on rice set
燒牛肉蓋飯套餐 Fried beef and rice set
炸豬排蓋飯套餐 Deep fried pork in egg on rice set
壽司、天婦羅蓋飯、蕎麥面套餐 Soba,sushi and tempura selection on rice
精制日式餐盒 Special lunch box