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妳知道糖油餅怎樣制作,松軟甜香,飽腹感強嗎?

妳知道糖油餅怎樣制作,松軟甜香,飽腹感強嗎?

這種小油餅,軟綿綿的十分甘甜,老先生吃完3個,我消滅掉2個,破壁養生機做的雜糧豆漿,再來壹小碗韓國泡菜,兩人吃的東西都蠻溫馨。

炸油條、白油饃、糖油餅,都能夠提早揉好面團,過夜冷凍再早晨制做,這樣就放心很多,擁有正餐後,再煮碗小餛飩、碾磨壹絲熱豆漿、再來壹個紫菜蛋花湯,是非常好的組合選取。這兒花朵就和小夥伴們***享綿軟香甜的糖油餅做法,有興趣的好朋友都能夠試壹試哦:糖油餅食物提前準備:普通面粉150克無鋁泡打粉2克酵母菌2克鹽3克紅糖20克溫水適當食用油

第壹步

150克的小麥面粉裏添加2克發酵粉、2克的酵母菌、3克的鹽,這兒常用的溫水,是觸摸感覺濕熱就可以,太熱了的水會危害酵母菌的活力。

溫水分少量多餐放進,小麥面粉揉成絮狀物後就無需加水了,揉成光潔的面團。面團能夠軟壹些,含水量多壹點。

第二步

然後將面團的1/3分出去,和20克上下的紅糖混和,揉成紅糖面團,揉的情況下,放少量溫水。面團揉好後,在表面刷壹層食用油,包囊進保鮮袋裏,隨後入冷藏室壹晚上。

第三步

保鮮膜包裹的不必過緊,終究放了酵母菌,冷凍下面團還會發醇澎漲,因此略微留些間隙。直到早晨,能夠在起床後就立刻把面團拿出來,常溫狀態置放15-20min。隨後白面團分為35克上下壹個,紅糖面團20克上下壹個。

第四步

紅糖面團放到白面團上,疊起來以後搟開。面團拿出來置放壹會兒,面團就特別綿軟了,也是有韌性,能搟的薄而不碎。搟成環形或橢圓型都可以,刀子表面劃出兩條。

第五步

鍋裏倒入適當食用油,燒到七成熱後放入鍋中,炸油餅也就二十多秒,炸的全過程轉站文火,避免油溫過高炸糊了。炸過油饃的食用油很幹凈,倒進壹個碗中再次炒菜用沒什麽問題,不容易消耗。

炸好的油饃圓鼓鼓,晾個壹分鐘凸起的小氣泡就坍塌壹些,此刻口味綿軟,吃起來就成癮。這壹面團的量,合適2-3人服用,面團不浪費,做早點正餐的量正合適,大家可以試壹試哦。

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