脫脂、半脂、全脂牛奶有什麽區別？

1，脂肪含量不同

全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪。

低脂牛奶含有1.5%至1.8%的脂肪。

脫脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

2、口味不同

牛奶的香氣成分都存在於乳脂中，所以全脂牛奶的口感更好，牛奶香味濃郁。低脂牛奶和脫脂牛奶沒有香味，口感比全脂牛奶差。

3.不同的營養

牛奶的脂肪部分有很多好東西。富含維生素a、d、e、k？此外，乳脂還含有多種抗癌物質，尤其是共軛亞油酸。這些營養成分會在脫脂過程中流失。所以從營養上來說，全脂牛奶最好，其次是低脂牛奶，最後是脫脂牛奶。

4、適用人群不同

嬰兒可以喝全脂牛奶，健康的成年人應該喝脫脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管疾病，以及糖尿病、肥胖癥等代謝性疾病的人，應該喝脫脂牛奶。

擴展數據

飲酒技巧

如果每天只喝壹杯牛奶或酸奶，健康的成年人和兒童不需要選擇脫脂產品，直接喝全脂產品，既美味又營養。

對於中老年人，可以考慮選擇強化維生素A和D的低脂產品(脂肪含量為1.0%-1.5%)；如果有喝脫脂牛奶的醫囑，並且每天喝牛奶的次數在2杯以上，可以考慮脫脂牛奶。此外，肥胖者和糖尿病患者應該喝脫脂牛奶。

脂肪越低越好。很多人擔心喝牛奶會發胖，所以總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。事實上，牛奶中的脂肪不會直接轉化為人體脂肪。這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收，消費者應盡量選擇全脂牛奶。

在國外，尤其是發達國家，成年人通常喝脫脂牛奶或低脂牛奶，營養學家也建議成年人吃脫脂或低脂牛奶，乳制品公司也在不斷推出低脂乳制品，如低脂奶酪、低脂酸奶和低脂冰淇淋。

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