薏米可以炒嗎？

薏米可以炒著吃。

壹、炒薏苡仁的過程:

1，將薏米買回，稍挑，去掉不好的；

2、準備壹個鐵鍋，不放油，放在火上，調至最小；

3、直接將挑好的糯米放入鍋中；

4、用筷子攪拌，直到約伯的眼淚變成金棕色，才品嘗它們(20分鐘左右)。

二、薏苡仁的功效:

1，健脾利濕，利濕除痹，清熱排膿，清濕熱，泄瀉，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，腸癰，淋證，白帶；

2.薏苡仁含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕胃腸負擔，可作為體弱患者病中或病後的進補食品；

3.薏苡仁對慢性腸炎、消化不良也有效；

4.薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效；

5.現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療；

6.薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。

7.薏仁含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。