怪味花生的做法怎麽做
步驟
1.原料：花生、白糖、孜然粉、椒鹽、辣椒粉、澱粉。
2.將花生放入烤盤中，放入預熱180度的烤箱中上層烤15分鐘，根據花生米的大小。
3.烤好的花生去掉紅皮。
4.將花椒粉、辣椒粉、鹽放到小盤子拌勻。
5.鍋中加入約100克清水，加入約120克白糖。
6.將白糖和水放入鍋中開中小火，邊加熱邊不停地攪拌。
7.然後隨著加熱水分會慢慢蒸發，等到變成開始濃稠的糖漿，加入混合好的調料，用鏟子將其和和糖漿攪勻。
8.調料混合均勻，倒入花生快速的翻炒讓花生都裹上糖漿。
9.加入幹澱粉快速翻炒，讓澱粉都裹在粘了糖漿的花生上，關火。
10.鍋中的裹了糖漿的花生會粘在壹起，用手鏟輕輕拍開。