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清蒸白魚怎麽做?

材料

白宇1條

少許洋蔥和姜

壹點鹽

壹點菜籽油

壹點料酒

步驟1

白魚洗凈後,用少許料酒浸泡壹會兒,然後洗凈,用少許鹽抹在魚的整個肚子上,套上保鮮膜,放入冰箱腌制壹小時左右。

第二步

把魚從冰箱裏拿出來,直接用刀在兩邊切開。把蔥姜放在魚的下面,肚子裏,魚的刀口裏,澆壹點菜籽油。

第三步

鍋裏的水燒開後,把魚放在蒸籠上蒸10分鐘左右,用筷子把魚紮回去,證明魚熟了。