蒸魚醬油可以當醬油用嗎？

生抽是第壹種醬油，所以顏色是紅棕色。但清蒸魚和醬油中加入了焦糖色、黃酒等成分，顏色較深。質地上，醬油流動性更好，蒸魚醬油更濃。

醬油味道鮮美鹹鹹，而清蒸魚醬油因為加入了焦糖色、黃酒等配料，有壹點甜味和酒味。

生抽味道偏鹹，壹般會調味，做菜或拌涼菜時用得多。黃酒蒸魚醬油多用於去腥增鮮，所以壹般用於蒸、煮等菜肴，也可用於烹飪。比如煮清蒸魚的時候，加入清蒸魚醬油，可以去除魚的腥味，增加鮮味。

清蒸魚醬油的功效與作用

蒸魚醬油可以讓消化功能更好，讓脂肪燃燒更快。裏面有很多活性酶。適當食用蒸魚醬油，可以使人體新陳代謝加快，防止肥胖。蒸魚醬油適當食用，可以達到去除異味的效果，而且味道很香。

做壹些素菜的時候，如果用清蒸魚和醬油調味，可以讓菜更美味。適當吃點醬油可以增加食欲，可以起到美容養顏的效果。胃口好了，身體抵抗力自然能提高，心腦血管疾病的幾率也會低壹些。飲食中加入壹些清蒸魚和醬油是非常合適的。

百度百科-清蒸魚醬油

上篇: 壹天運動多久能減肥？ 下篇: 口腔潰湯吃什麽菜好些