西葫蘆可以生吃嗎？涼拌西葫蘆怎麽選？
1，西葫蘆可以生吃。在吃西葫蘆之前，妳必須把它清洗幹凈。可以捏壹小撮鹽，搓壹搓，去除西葫蘆上殘留的農藥等有害物質。
2.清洗後直接用絲巾擦拭長絲。西葫蘆的果肉不需要揉進去。果肉愛水，吃起來不脆。搓絲時，西葫蘆和擦絲器可以平行搓成長絲，沒有角度。
3.想要吃到好吃的西葫蘆，首先需要觀察它的表面。絨毛細的西葫蘆更新鮮，帶瓜蒂的新鮮西葫蘆也更新鮮。
4.同樣大小的西葫蘆越重越好吃。軟西葫蘆存放時間長，口感差。
5、鮮嫩西葫蘆顏色嫩綠色，適合炒，而白西葫蘆比較老，選擇時可以直接看顏色。
6.用指甲稍微捏壹下西葫蘆的表面。如果感覺捏的地方有水流出來，說明很新鮮。
7.另外，如果西葫蘆的花梗還是濕的或者有分泌物，壹般都是新鮮的，太幹了就不新鮮了。