幹鍋菜花非常的下飯，它是怎樣做的？
幹鍋菜花怎麽做才好吃？教妳準確做法，口感香辣脆爽，好吃又下飯。
菜花是我平凡很愛好吃的食材之壹，特殊是那種長得比擬散的菜花，來點辛辣味煸炒，用的時光不多成品卻幹香入味，而且菜花莖的部位還能保存脆爽的口感，非常下飯！菜花有人焯水，有人直接炒，其實都錯了，今天就給大家分享壹個幹鍋菜花的詳細做法，做好的幹鍋菜花口感香辣脆爽，好吃又下飯，味道是又香又辣又好吃，做法和調料都很簡略，學會在家自己就能做，做法超簡略。
籌備食材：
菜花、螺絲椒、紅辣椒、小米椒、蔥花、姜、蒜末、鹽、食用油、生抽、蒸魚豉油、味精
具體做法：
1.剛從市場上買回來了壹個有機菜花，先用刀從根部把菜花壹朵壹朵地切下來，切剩下的根部就不要了，再直接用手把菜花撕成小朵放入盆裏面，然後把菜花處置壹下，籌備壹盆涼水，往盆裏參加壹勺鹽攪勻化開，再把菜花倒入盆裏面浸泡20分鐘，這樣做是為了泡出菜花的農藥殘留和蟲卵。
2.接下來籌備三個洗清潔的螺絲椒，直接用刀斜切成段，洗兩個紅辣椒搭配色彩，把紅辣椒也切成段備用，洗兩個小米椒，切成小圈。
3.菜花泡好後，再把菜花多沖刷幾遍，鍋裏水燒開後，往鍋裏參加壹勺鹽入個底味，再加少量的食用油，可以堅持菜花的色澤度，然後把洗清潔的菜花倒入鍋裏焯水，這裏煮大約1分鐘就可以了，煮的時光不能過長，不然菜花的口感就不脆了，把煮好的菜花控水撈入盆裏面備用。
4.把鍋燒熱後，往鍋裏倒入油，參加切好的蔥姜蒜和小米椒進去翻炒，炒出裏面的香味，再加點生抽和蒸魚豉油進去翻炒，炒出香味後，參加青紅辣椒進去翻炒，炒出裏面的香辣味，然後倒入控幹水分的菜花進去翻炒均勻，最後參加壹勺鹽和壹小勺的味精調味，翻炒均勻就可以關火出鍋了。
5.咱們今天這個幹鍋菜花就做好了，這樣做的菜花口感香脆爽口下飯，味道是又香又辣又好吃，做法非常的簡略，愛好的朋友趕快在家試試吧。