姬松茸煲雞的功效與禁忌是什麽？

姬松茸煲雞功效是補肺化痰、增強抵抗力。適用於冬季抵抗力差，易感冒咳嗽的人群；日常保健。

姬松茸煲雞並沒有什麽禁忌，按菜譜制作即可。姬松茸是珍稀菇類佳品，脆嫩滑爽，美味可口，營養成分較高，蛋白質與糖類是香菇的兩倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其濃味，可口鮮甜，倍受國內外消費者喜歡，成為宴席湯料不可缺少的上乘佳品。

姬松茸是壹種含糖質和蛋白質非常豐富的食用菌，其主要成分是多糖類和甾醇類，經熱水提取的姬松茸β葡聚糖有較強的抗癌活性，並能抑制腫瘤細胞的生長，有對人體提高免疫和增強精力的功效。其還具有降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、改善動脈硬化的作用。

湯品點評

蟲草花是在培養基裏人工培育出的蛹蟲草（蟲草子實體），屬於壹種真菌類。其性味甘平，不寒不燥，有補肺化痰、益腎補虛、增強機體免疫力，

性味功效與冬蟲夏草（蟲草）相似但功效略減，主要適用於肺虛久咳及肺腎兩虛引起的氣促咳喘；現代醫學發現其還有壹定的提高機體免疫力的作用。

用蟲草花燉湯，湯和肉都會呈現出與蟲草花壹致的顏色，具有如草菇般獨特香味。而姬松茸具有強身、益腸胃、理氣化痰等功效。

優質的姬松茸為淡黃色，形體規整，菇體幹燥，不爛、不黴、不蛀。用蟲草花和姬松茸壹起煲湯，此湯色澤金黃，味道鮮美，是壹款非常不錯的日常保健靚湯，同時也適用於冬季抵抗力差、易感冒的人群。

以上內容參考?人民健康網-補肺化痰推薦姬松茸蟲草花煲雞

以上內容參考?百度百科-姬松茸燉雞湯