魚香茄子怎麽做好吃？
魚香茄子是家家戶戶餐桌上的常見菜。它麻辣鮮香的口感，軟軟的茄子，真的讓所有人都欲罷不能。邊肖是壹個懶惰的人，烹飪也是壹種懶惰的方式。今天邊肖將向您介紹魚香茄子的懶人版本。香噴噴的茄子太好吃了，連平時挑食的女兒都能吃下2碗邊肖做的魚香茄子飯。貪吃的小夥伴們，跟邊肖學學魚香茄子的簡單做法吧！
材料:紫茄子2個，五花肉100g，剁椒20g，料酒，醬油，香醋，糖，澱粉，蔥，姜，蒜，鹽，植物油。
練習:
1.將紫茄子去皮，切成細長條。
2.將洋蔥切成蔥花，將姜和蒜切碎。
3.五花肉剁成肉末。
4.取壹小碗，加入料酒、醬油、香醋、糖、澱粉，拌勻。
5.鍋中倒入適量植物油，放入茄子炒至微黃，撈出瀝油。
6.鍋底留油，放入五花肉翻炒至變色。
7.加入剁椒繼續翻炒至炸出紅油。
8.放壹半蔥、姜、蒜至香。
9.加入炒好的茄子，攪拌均勻。
10.倒入調好的醬料，撒上鹽，倒入剩下的蔥、姜、蒜，攪拌均勻即可食用。
魚香茄子炒的真香。嘗嘗茄子，軟糯可口，肉香微辣。真是開胃又好吃。挑食的女兒在這道菜上吃了兩碗飯，連最後壹碗湯都倒進碗裏吃拌飯。魚香茄子的懶人版，簡單到幾分鐘就能搞定。馬寶可以為他們的家人做這道菜。