豬乸菜是含鞣酸食物嗎？
豬乸菜別名 葉添菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜 為藜科甜菜屬中的變種。
暫還沒有研究說明豬乸菜是含鞣酸食物
豬乸菜具有益脾健胃，補中下氣，化瘀止血、止痢、解腸風熱毒等功效，屬於傳統草藥。性味甘涼，具有清熱解毒、行瘀止血的作用
豬乸菜每100克葉片含還原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纖維素2.87克，脂肪0.1克，胡蘿蔔素2.14毫克，維生素C45毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.11毫克，鉀164毫克，鈣75.5毫克，鎂63.1毫克，磷33.6毫克，鐵1.03毫克，鋅0.24毫克，錳0.15毫克，鍶0.58毫克，硒0.2微克。