糯米粉紅豆包怎麽做？
材料
中筋面粉150g糖20g植物油10g速溶酵母粉2g牛奶(常溫或常溫)70~80ml紅豆餡和紅弓粉。
工作方法
1
混合面粉+糖+油+酵母粉，然後慢慢加入牛奶攪拌均勻，揉成光滑的面團。
2
取壹小份揉好的面團，加入紅弓粉，揉成深淺不同、顏色各異的兩種小面團，用保鮮膜覆蓋三色面團靜置松弛20分鐘。
三
將白面團拉伸成薄片，然後用手將兩個深淺不壹的紅弓面團慢慢粘成豹紋，再用棍子將它們粘得更緊。
四
翻面後鋪上紅豆餡，卷成圓柱形，略揉，切段(去掉頭尾部分)，放在蒸紙上。
五
放入密閉空間和壹杯熱水中，發酵至兩倍大小(約壹小時)。(發酵也可以在放料鍋中進行，不加水，不按開關，只插電就可以直接發酵。)
六
蒸鍋裏的水冒出蒸汽再放中火15分鐘左右。(是時候先開個小縫再全開了。)