衢州烤餅介紹

衢州烤餅，又名燒餅，是浙江衢州漢族傳統小吃之壹。主要原料是面粉，蔥花，豬肉和幹梅子。因為蛋糕要在炭爐的壁上烤到熟，所以叫它烤蛋糕更合適。這種只有衢州街頭巷尾才有的好吃又便宜的小吃，制作時也很有講究。