豌豆粉可以做哪些糕點
先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。 小鍋裏倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，壹邊倒壹邊快速攪拌成透明狀糊，離火。 煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。放入冰箱冷藏。 將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。 調味可按個人喜好，我用了蔥姜水+蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+油辣子+花椒面+味精、蔥花，撒了點香菜末。
問題二：豌豆在糕點中的處理方法 豌豆在糕點中最有名的處理方法就是做成豌豆黃了，具體做法如下：
豌豆黃的制作食材：
白豌豆1000克，白糖500克，紅棗150克，食用堿2克。
豌豆黃的做法詳細步驟
1.將白豌豆去皮碾碎,紅棗洗凈上鍋煮爛制成棗汁待用。
2.火上坐砂鍋或鋁鍋,註水約3000克，下入白豌豆粒、堿面，開鍋後用小火煮約壹個半小時，成稀糊狀時，過細羅使白豌豆成細泥狀。
3.鋁鍋上火，將豌豆泥加入白糖、紅棗汁攪拌均勻，倒入鋁鍋內，翻炒至起稠，倒入不銹鋼盤子裏，晾涼，上面蓋濕布放入冰箱，吃時用刀切成小塊即可。
問題三：甄執上面說的什麽豌豆黃和各種糕點怎麽做的 甄執說的豌豆黃 艾窩窩小窩頭等是北京著名宮廷小吃 北海仿膳 最著名。豌豆黃是用豌豆 煮熟 做成豆泥 和糖 做成小方塊 。
問題四：豌豆粉能做果凍嗎？或者是其他的甜點？ 原料：魚膠粉、水果、牛奶等
步驟：
1、1勺魚膠粉用5勺80度以上的開水調開
2、加入水果丁
3、加入與魚膠粉水等量的牛奶或其他飲品
4、放入冰箱15分鐘
註：魚膠粉可在各大農貿市場買到
問題五：老豌豆怎麽做點心，就是小豌豆曬幹了也炒熟了但覺得不好吃，還能怎麽加工能更好吃嗎 泡水
問題六：玉米和青豌豆做甜點怎麽做 玉米和青豌豆做甜點
材料
豌豆20克，玉米粒20克，面粉100克，鹽1.5克，水150克，油10克
做法
1.準備材料
2.將所有材料放在壹個容器裏(這裏要註意，如果玉米粒或者豌豆粒比較大，我們要進行第三步操作)
3.放入攪拌機攪拌壹分鐘(如果沒有攪拌機，請將玉米粒或豌豆粒用刀切得碎壹些)
4.放在平底鍋中烙熟(這裏我用的是電餅鐺，如果妳沒有，可以用平底鍋，因為面糊中已經有油了，所以不用放油)
5.做好的餅，可以直接吃，也可以壓出模型給孩子們吃，他們會更有興趣的
材料
雞蛋2個，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖
做法
1.玉米和豌豆先用工水焯兩三分鐘至熟
2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖並打入雞蛋攪拌均勻，加入適量面粉，加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多，攪拌成面糊
3.平底鍋放少許油，開小火，稍微預熱壹下
4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。（沒有模具的，直接倒入鍋內煎成圓形餅也可以）
問題七：想知道壹款零食的名稱，是豌豆做的糕點，不是豌豆黃，是幹性的，優點脆，好像是臺灣還是什麽地方的特產 可樂果！！！！！！！！！
問題八：哪些點心好吃? 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州： 拉面、油鍋盔
新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東： 煎包
江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
臺灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹簡飯
河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱幹面、東坡餅
湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等
廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線
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山東小吃-糝
?新疆小吃-饢
?湖北小吃-豆皮
?北京小吃-炒肝
?福建小吃-光餅
?湖南小吃-米粉
?北京小吃-豆汁
?北京小吃-灌腸
?北京小吃-焦圈
?廣東小吃-果蒸棕
?廣東小吃-粉果
?北京小吃-爆肚
?海南小吃-煎堆
?福建小吃-蠣餅
?陜西小吃-鍋盔
?山西小吃-揪片
?安徽小吃-大救駕
?山東小吃-羊肉湯
?湖南小吃-口味蝦
?湖南小吃-荷蘭粉
?廣東小吃-蒸腸粉
?陜西小吃-肉夾饃
?四川小吃-龍抄手
?浙江小吃-八寶飯
?廣東小吃-龜苓膏
?新疆小吃-油塔子
?福建小吃-土筍凍
?臺灣小吃-鹵肉飯
?四川小吃-三大炮
?臺灣小吃-棺材板
?廣東小吃-荷葉飯
?廣東小吃-炒田螺
?北京小吃-驢打滾
?廣東小吃-艇仔粥
?廣東小吃-及第粥
?廣東小吃-沙河粉
?安徽小吃-徽州餅
?廣東小吃-倫教糕
?廣東小吃-馬蹄糕
?廣東小吃-雞仔餅
?湖北小吃-東坡餅
?福建小吃-手抓面
?上海小吃-蟹殼黃
?海南小吃-竹筒飯
?福建小吃-鼎邊糊
?新疆小吃-串烤肉
?杭州小吃-酥油餅
?四川小吃-賴湯圓
?四川小吃-擔擔面
?貴州小吃-絲娃娃
?貴州小吃-腸旺面
?天津小吃-蜜麻花
?北京小吃-愛窩窩
?北京小吃-豌豆黃
?西安小吃-油鍋盔
?湖北小吃-熱幹面
?江蘇小吃-三丁包
?山西小吃-刀削面
?山西小吃-蓧面栲栳
?四川小吃-燙面油糕
?浙江小吃-鮮肉粽子
?四川小吃-燈影牛肉
?東北小吃-石鍋拌飯
?東北小吃-白肉血腸
?四川小吃-雞絲涼面
?雲南小吃-過橋米線
?四川小吃-玻璃燒麥
?安徽小吃-五城茶幹
?江蘇小吃-藕粉圓子
?江蘇小吃-千層油糕
?山東小吃-周村燒餅
?廣東不吃-幹蒸燒賣
?湖北小吃-雲夢魚面
?山東小吃-紅燒兔頭
?湖南小吃-腌蘿蔔幹
?浙江小吃-知味小籠
?湖南小吃-紅燒豬腳
?四川小吃-夫妻肺片
?四川小吃-酸辣豆花
?天津小吃-棒槌果子
?貴陽小吃-戀愛豆腐
?浙江小吃-蝦爆鱔面
?廣東小吃-廣式月餅
?貴州小吃-荷葉糍粑
?湖北小吃-宜賓燃面
?東北小吃-朝鮮族冷面
?湖南小吃-瀟湘五元龜
?東北小吃-楊家吊滬餅
?湖南小吃-洪江鴨血粑
?四川小吃-蓮茸層層酥
?廣東小吃......>>
問題九：豌豆的營養價值 豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的壹種氨基酸，壹種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之壹，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。
賴氨酸為堿性必需氨基酸。由於谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第壹限制性氨基酸。 賴氨酸可以調節人體代謝平衡。賴氨酸為合成肉堿提供結構組分，而肉堿會促使細胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸，可以 *** 胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進食欲、促進幼兒生長與發育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長。如缺乏賴氨酸，會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆與壹般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
食療作用：
治療糖尿病：豌豆在人們的日常生活裏，吃的並不是很多。可能是因為中國人的飲食習慣以及豌豆的季節所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的醫療功能。在壹定程度上能治療糖尿病。
美容作用：《本草綱目》裏記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它壹般從食物中攝取，不會產生毒副作用。
富含帶賴氨酸：豌豆的營養很豐富，在中藥裏也很受重視。它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。
增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
治氣血虛弱：豌豆適量，淡煮常吃；應用於氣血虛弱；
其它功效：豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
制作指導：
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。
最有營養的食用方法就是和其他糧食壹起吃，混著吃，能大大提高其營養的吸收。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗，搗爛絞汁，每次服半杯，壹日兩次，治糖尿病。這可是新發現。
豌豆苗壹把，洗凈搗爛，布包榨汁，每次半杯，略加溫服，壹日兩次，治高血壓，心臟病。
豌豆煮熟食之，治產後乳汁不下。
核桃仁豌豆泥：鮮豌豆仁750克，煮爛後，搗成漿泥狀，去皮、渣，核桃仁60克用開水稍泡片刻後剝去皮，用油炸透撈出，剁成細末，水適量煮沸，加入白糖240克和豌豆泥，攪勻煮沸，加入藕粉（先用冷開水兌好）勾成稀糊狀，撒上核桃仁末即可食用。有潤燥滑腸，補腎作用，適用於貧血、腸燥便秘、腎虛咳喘等癥。健康人食之更能增強記憶力，祛病延年。
由於豌豆苗不僅鮮嫩好吃，營養豐富，無汙染且具保健功能，因而正日益被人們視為壹種好吃、衛生、營養、保健於壹體的健康“綠色食品”和新潮蔬菜。豌豆苗可做成各種風味菜肴，既可以拌料生食，涼拌、涮火鍋，也可以炒肉絲、做餡包餃子等，別具風味。但豌豆苗因質地脆嫩，故各種烹制都應盡量......>>
問題十：吃熟豌豆有什麽好處和壞處？ 好處就是比較容易咬嚼。壞處就是吃多了肚子不舒服！呵呵。。