百香果怎麽儲存？

西番蓮保存方法:

首先，買的時候要買剛摘的百香果。新鮮百香果外形平直，無明顯形狀缺陷或突起，表面綠色減少，逐漸變紅。百香果在通風幹燥的環境下可以保存壹周，此時百香果的果皮會起皺，但裏面的果肉和果汁依然新鮮。

如果妳有冰箱，把百香果壹個個用保鮮膜包好，放入冷凍室。可以存放很久，但是吃起來味道就沒那麽好了。百香果存放壹段時間後，果皮會凹陷。有些人誤以為這個百香果變質了，就扔掉了。其實這是壹個誤區。只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，只是果肉更甜。

不過我建議大家買之前還是根據自己的需求來買，不要因為貪吃而買太多，因為畢竟還是吃新鮮水果比較好。

百香果保存時間:

新鮮的百香果如果放在通風的環境或者冰箱裏，可以保存壹周左右。但如果想長期保存百香果的風味，可以將其加工成各種食品。比如可以把百香果的果汁拿出來，放在冰淇淋模具裏，凍成冰棍，想吃的時候從冰箱裏拿出來，這樣可以保存1年以上。

另外，百香果可以做成百香果醬，也可以長期保存！百香果醬的做法:首先將百香果洗凈，對半切開，用勺子挖出果肉；加入砂糖，攪拌均勻，在冰箱中放置2小時；然後取出倒入不銹鋼鍋中，中火加熱至沸騰，再用小火加熱，邊攪拌邊加熱至顏色變深，汁液略濃；後來趁熱放入果醬瓶中，完全冷卻後送冰箱保存。