豬皮涼粉怎麽做好吃？
由於豬皮含有豐富的膠原蛋白，具有壹定的除皺美容功效，而且豬皮果凍本身口感極佳，因此受到很多吃貨的喜愛。但是外面的餐廳往往不壹定有這道菜。想吃的時候，找不到就有點失望了。這個時候可以考慮自己做飯，但是豬皮涼粉怎麽做比較好吃呢？
原料:豬皮1500g，鹽，醬油，胡椒粉，姜，味精。
生產步驟:
1，豬皮洗凈，放入水中煮5分鐘；
2.拔下豬毛，刮掉油脂。這壹步需要耐心。
3.將洗凈的豬皮切成細條；
4、鍋中加水，水量大約是豬皮的三倍；
5、將花椒大料放入調味盒，加點鹽，味道很鮮生抽、老抽(不喜歡顏色就不要加醬油)、姜片、蔥段；
6、大火燒開，轉小火慢燉，約1小時；
7.挑出姜片、蔥段和調味盒，然後倒入容器中。冷卻後放入冰箱固化。
8.吃的時候切片，加自己喜歡的辣椒油什麽的。
如果妳喜歡吃凍皮，可以把煮後剩下的豬皮撈出來。只有濃湯涼了，口感更好。
其實豬皮果凍的制作方法有很多。可以根據自己的口味和喜好來調整。我相信自己做的豬皮果凍壹定比外面買的好吃。其實生活是需要儀式感的。大家有時間有精力的時候，自己做飯犒勞自己，是壹件樂事。