簡要回答菜單的種類
根據餐飲形式和內容分類根據餐飲形式和內容對菜單分類，壹般有以下幾種：
(1)早餐菜單。
(2)午餐菜單。
(3)晚餐菜單。
(4)宴會菜單。
(5)團體菜單。(6)冷餐會菜單。
(7)自助菜單。
(8)餐後甜品單。
(9)客房餐飲菜單。
(10)泳池茶座菜單。
(11)夜宵點4102心單。
(12)國際菜單（指異國風味餐飲菜單）。
(13)特種菜單（如兒童菜單、家庭菜單等）。最初的菜單，就是壹份帶價目表的菜肴清單。但最初菜單的作用並不是向客人說明菜肴內容和價格，餐飲菜單而是提醒廚師不要忘了菜肴。英文為menu。
據說在16世紀初期，法國宮廷菜肴是很壹般的。1533年法國國王昂裏二世的王妃卡得裏努從佛羅倫薩帶來了廚師作為陪嫁，從此法國宮廷菜肴才逐步得到改善。法國的廚師為了記住這些意大利菜肴的烹制方法及原材料，將它們記錄下來，這就是菜單的雛形。
而這些記錄真正成為向客人提供的菜單，已是16世紀中葉的事情了。
1554年，布倫斯維克侯爵在自己的宅第舉行晚宴，每送壹道菜，侯爵都要看看桌上的單子，當客人們知道他看的是當天的菜單時，十分欣賞這種方法。大家爭相仿效，在舉行宴會時，都預先制作了菜單，菜單便真正出現了。
而現有的菜單各式各樣，有紙質的，也有皮質的，還更有個性的竹子菜單、“聖旨”菜單、電子菜單等等。
在電腦出現後，菜單也被引申為操作系統的操作名條。指展示操作系統的命令的目錄。如開始菜單，右鍵菜單等。