雞肉可以和蒜苔壹起吃嗎？
雞肉可以和蒜苔壹起吃。這兩種成分並不沖突。壹起吃飯對妳的健康有好處。
雞肉炒蒜苔
成分:
蒜苔300克，雞胸肉壹塊，油適量，鹽適量，醬油壹勺，料酒壹勺，
胡椒粉適量，生粉少量，雞精適量，小米椒五個，生姜兩片。
練習步驟:
(1)洗菜，晾幹水分；
(2)將雞肉切絲，放入碗中，加入醬油；料酒；將胡椒粉和玉米澱粉混合均勻，腌制十分鐘；
(3)在雞肉腌制期間，將蒜苔切成段，姜切碎，小米椒切片；
(4)鍋中放油，燒熱油，倒入雞肉快速翻炒至肉變色，放入小米椒和姜炒香；
(5)倒入蒜苔加鹽，翻炒至蒜苔碎，加入雞精，出鍋；
(6)裝盤食用。
技巧
倒蒜苔的時候可以加鹽。這道菜不用水，鹽調晚了就不容易化了。如果不吃辣，就不需要加辣椒。
雞絲和蒜苔配料的做法:
雞胸肉適量，蒜苔，蔥，油，醬油，鹽，糖，料酒，澱粉。
練習步驟:
(1)蒜苔掐去頭尾，洗凈切成小塊，用清水焯壹下；
(2)將雞胸肉切成細絲，用鹽、糖、料酒、澱粉抓勻，腌制20分鐘；
(3)將雞絲放入不粘鍋中翻炒至斷絲，放少許醬油出來備用；
(4)炒鍋燒熱，放適量油，放蔥花，撈出；
(5)加入蒜苔和雞絲，加入鹽、糖和醬油，攪拌均勻。
技巧
把雞絲用大火炒至斷，這樣雞肉就嫩了。