香雞的做法？

【調料的制作】配料:芝麻醬30g 3g大蒜5g味精3g雞精3g白糖2g醬油王15g香油5g花椒1g花椒油50g花椒油5g鮮湯75g制作方法:先將芝麻醬用花椒油和香油分散在容器中，然後加入鮮湯及其他調料，充分攪拌後用保鮮膜密封容器。【烹飪方法】1。將雞翅切成兩段，清水洗凈，腌制4小時，然後抓勻。加入少許生抽和濕澱粉，放入六成熱油中，轉中低火炸至成熟，放入蔥和青椒，倒出油。2.鍋中加入底油，加入特制的醬料，翻炒下咽，放入雞翅，翻勻，放入砂鍋。