又軟又滑的蝦丸怎麽做

用料 ?

蝦肉 80克

我用的小白菜 30克

蛋清 6克

面粉或澱粉 15克

自制鮮嫩無比的蝦丸（寶寶輔食）的做法 ?

去蝦頭，蝦尾，蝦線，蝦腸，把蝦肉處理好

將處理好的蝦肉先切成小塊

將小白菜處理幹凈，切成小段。洗幹凈的菜，註意控幹水分，否則容易影響配方比例

將處理好的蝦肉和小白菜放入料理機打成泥

放入澱粉和蛋清

攪拌好，用沾水的手搓成小蝦丸，放入鍋中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦

煮熟的蝦丸，鮮嫩無比哦，很適合小寶寶咀嚼

小貼士

1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑。寶寶對蛋清過敏的就不要加了。蛋清壹點壹點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型。

2.此配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼，適合8個月以上的寶寶吃

3.煮蝦丸的時候，把蝦丸往鍋裏放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉

4.搓丸子時，把手洗幹凈，不要擦幹，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了

5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃。可以根據自家寶寶的大小適量加鹽