真假黑枸杞的鑒別方法和技巧

1、用眼睛看

想要辨別黑枸杞的真假，我們可以先用眼睛看。真正的黑枸杞外形是壹個扁扁的橢圓，它的軸向短，徑向長。而且黑枸杞的果實裏面還有很多小種子，如果從外形分辨不出來黑枸杞的真假，我們還可以扒開黑枸杞，看看它的果實中是壹粒粒的小種子，還是只有壹個大種子。如果黑枸杞裏面是很多粒小種子，則證明它是真正的黑枸杞。

2、泡水觀察

黑枸杞最常用的吃法就是用來泡水喝，這種吃法也可以幫助辨別它的真假。真正的黑枸杞在泡水之後，水會慢慢變成紫色或者是藍紫色，隨著浸泡時間的加長，黑枸杞會變成藍白的半透明色，而水的顏色也會慢慢加深，而且在整個過程中，我們還可以清楚地看到，黑枸杞的沖泡顏色有拉絲塊的現象。

3、用價格來辨別

黑枸杞屬於壹種較為珍貴的資源，尤其是針對那些野外生長的黑枸杞，更是珍品中的珍品，所以價格相對來說是比較高的，壹般來說，壹千克要上千元不足為怪。如果市場上出現壹些價格低廉的黑枸杞，幾十上百元就可以買壹斤，則就需要提高警惕了，它絕對不是真正的黑枸杞，我們應該避免上當受騙。