雞頭可以吃嗎？

可以，但是不推薦。

大連市中心醫院營養科主任王興國在接受金羊網采訪時指出。com認為，雞的某些內臟會有毒性殘留，且殘留量隨飼養條件不同而不同。

不建議多吃雞頭。人民健康網解釋說，雞腦中膽固醇含量高，會增加冠心病等心腦血管疾病的風險，尤其是三高人群。建議少吃或者不吃雞頭。

擴展數據:

不建議吃雞屁股和脖子上的皮，建議少吃雞皮。據人民日報美食頻道報道，雞的屁股除了含有大量的脂肪外，還含有無數的淋巴組織，其中含有病菌、病毒、致癌物質等有害物質，不建議食用。

雞脖子是腺體集中的部位。最好將雞皮剝掉，去掉肉眼可見的小肉疙瘩，再加工食用。雞皮中脂肪和膽固醇含量高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。建議肥胖和“三高”的人把雞皮剝下來，單獨用水慢慢煮。煮成雞油後，放壹點在餛飩和湯裏有調味作用。

參考資料:

人民網-如果妳喜歡吃雞，妳也應該會吃雞。這些部位不能隨便吃。