涼拌海帶絲怎麽調理？
所以泡海帶的時候，很多人因為掌握不好方法，直接放在水裏，這樣海帶總會被用力捏，口感大打折扣。妳不用擔心，我會在下面的食譜裏詳細分享正確的泡海帶方法，這樣吃海帶的時候會方便很多。另外，涼拌海帶絲會牢記32311的經典配比，菜又酸又好吃。
涼拌海帶絲的做法:備用食材:海帶300g、大蒜6瓣、香菜2棵、小米3棵、油辣椒2湯匙、極鮮香精3湯匙、醋3湯匙、香油1湯匙、糖1湯匙；
制作流程:第壹步，準備適量的幹海帶。妳可以發現海帶上有許多人白色的物質。簡單拍壹下，記得不要沾水，然後放鍋裏蒸半個小時左右。
第二步，取出蒸熟的海帶用清水浸泡至變軟，然後取出切成絲，再往鍋裏加水，水燒開後放入海帶絲中煮壹會兒；
第三步，海帶煮熟後，取出冷水壹次，控制裏面的水分變幹，將處理好的海帶放入調菜盆中備用，挑根後清洗幹凈；
第四步，小米辣切成圈，2根香菜去掉根蒂，切成小塊，準備壹個小碗，把好吃的，油油的辣椒，醋，香油，白糖按照32，365，438+065，438+0的比例放進去；
第五步，拌勻成汁。在海帶絲上撒上胡椒粉和香菜，澆上汁液就可以開始享用了。
對於海帶這種有著完整價值的天然食物，我們當然不能錯過吃，尤其是女性朋友，對瘦身美膚有好處，而且海帶的烹飪方法有很多，燉排骨，燒湯或者涼拌。可以根據個人喜好選擇不同的方法。當然，涼拌菜想要好吃，就要做涼拌醬。還記得32311的經典比例嗎？我相信妳做的涼拌菜味道會很好。這樣做出來的海帶絲又脆又好吃，錯過學習真的很可惜。
烹飪小貼士:1，泡海帶的時候，直接泡在水裏是不對的。記住1的小貼士，就是提前把海帶放在鍋裏蒸壹會兒，因為海帶中含有的壹些物質壹旦吸水會在它的表面形成壹種粘稠的膠體，阻止水分的滲入。所以直接泡的話，很容易被捏到。如果是先蒸後泡的方法正確的話，海帶會泡的很快很脆。
2.海帶泡軟後需要煮壹會兒，煮好後才能享用。註意煮開後需要放入冷水中，冷熱時會讓海帶更脆更涼；
3.用極鮮、辣椒油、醋、糖、麻油的經典配比，按照32311的比例混合涼菜，涼菜會特別豐富可口。